人参とラムレーズンのワッフル

人参すり下ろしとラムレーズンのワッフル。

いかがでしょう？

イーストを減らして、常温発酵にして発酵時間を長くして、上白糖と水を少し増やしてみました。

人参すり下ろし、もっと入れても良かったかなぁ。

でも、人参効果かモチフワしっとりきめ細やかなワッフルになりました♪

前回みたいにイースト多くて高温短時間発酵だとイースト臭しちゃうんだな。

某教室のレシピに忠実に作ったんだけどね。

卵とバターたっぷりでニオイ相殺されるかと思ったけど、丁寧に作ることは大事だと再認識。

さて、次はポーンと遊んでみようか？

新品ワッフルメーカーを汚したくないから避けようか…他にも作ってみたい味はあるしなぁ。

でも、今気になる味はアレなんだよ！

さぁ、何を作るのか？