クリームパンを作ってみました♪

wakakoyaの７月メニューはクリームパンの予定なので、焼いてみました

なんとなくで生地もカスタードも配合してみたので、
ちゃんと、配合を考えた方が良いと反省しましたが、見た目は上出来だと思いません？

カスタード作りって、大変だけど好きだったりします
卵白が残っちゃうのが気になるのが難点




アーモンドスライスを飾るのに、普通にのせれないのが私だなと思う
　
顔の模様にしたり、花の模様にしたり楽しみたいんですよ



同じパンばっかりだと飽きるので、渦巻き模様のクリームパンも作ってみました

洋酒に漬けこんだクランベリーがあったので、カスタードと一緒に巻いてみたんですが、
クランベリーたっぷりすぎる上に、洋酒もメチャ効いてて、
好きな人は好きだろうなってな味になっちゃいました




やっぱり、クリームパン作りは楽しいです ←基本的に難しい成形が結構好き
王道なパンだからこそ、丁寧にレシピを作っていこうと思いますので楽しみにしてて下さ～い

アトリエアプンテさんの手作り石けん教室 日本酒石けん編

今月の８日(日)に、アトリエアプンテさんの石けん教室がありました～


今月は、とっても楽しみにしていた『日本酒石けん』　


苛性ソーダをアルコールを飛ばした日本酒で溶かすとこからさせていただいたんですが、
水でやると透明なのに、日本酒だとオレンジ色になりましたよ

日本酒も透明なのに、不思議ですね～


コレを溶かした油の中に入れて混ぜたら、乳白色になって、甘酒のような香りがたっぷり

アルコールを十分に飛ばしていても、お酒を使うとトレース(固まるの)が早くて、
いつもより楽にできましたが、見極めは、なかなか真剣勝負ってかんじで楽しかったです
(一瞬でビックリするほど固まってくるんですよ～)



さて、今回のティータイムは、プリンとカップケーキ

紅茶は、ダージリンSFにしてみました


最近、私の中でプリンブームなんですが、このプリン、美味しかったですよ～
今度、買いに行こうかな



さて、日本酒石けんの型だし＆カットですが、
今までで１番簡単にツルンと出せましたよ
　
はちみつ石けんを作った時みたいに、少し水滴がついてましたが、
この水滴、なんだか、蜜が溢れてるみたいで、舐めたい気分になりますが、
そんなことしたら、病院へいってらっしゃいなんだろうな～


まだまだ、しっかりと甘酒のような香りがしていますが、
使う時にはどんなかんじになるのか楽しみにしたいと思いま～す

パンケーキparty♪

またもブログをご無沙汰してしまいました
単に忙しかっただけなので、心配してくださった方々に申し訳ないです

ブログ書きたい気持ちはあったので、写真は溜まってます
しか～し、すでに記憶が遠いものも…


そんなわけで、記憶に新しい昨日は、友達とパンケーキpartyしてましたよん

イチゴとバニラアイスと生クリームにメープルシロップをかけてみました

生クリームとバニラアイス効果か、思った以上に早く満腹



それにしても、写真を見ると、イチゴって一気に華やかになる素敵アイテムだと実感です
もちろん、美味しかったです


なんか、もっと色んな食べ方を試してみたかったので、これはリベンジが必要な企画かもしれないです



みんなでワイワイ作りながら食べるのって楽しいし幸せですね～
こういうことを大事にしていかないといけないなって、しみじみ実感しました 　

今日は端午の節句ですね♪

今日は、端午の節句ですね～


端午の節句といえば、ちまきと柏餅


さすがに、鯉のぼりとかは、飾りませんでしたが(ウチは女姉妹なので)、
食べるもんは、きちんと食べたくなっちゃうんですよね～

それに、ちまきはこの時しか食べれないと思うと、余計食べたくなるんですよ





ウチの母上が、年中行事やイベントは、きちんと踏まえる方なんで、
行事は、ちゃんと踏まえないとソワソワしちゃうんですよね～

ただたんに、その日しか食べれないとかってキーワードに弱いだけともいう(笑)



とにもかくにも今年もちゃんと、ちまきと柏餅を食べられて、幸せ～



さぁて、次は七夕に笹飾りとそうめんかな～

クレオ大阪北で『おうちサロンを開こう！ ～パン編～』今年もやります！

クレオ北で『おうちサロンを開こう！ ～パン編～』を、今年もやります
すでに、応募も始まっています
今年は、６月２９日(水)１０時～１６時です


そして、な・な・なんと…、今年は私１人で６時間ぶっちぎりでやらせていただきます

去年は、サロン・ド・フルールの濱田先生に講義はお任せして、
私は実技に専念させていただいたのですが、今年は、講義も実技も私がすることになりました


話したいことは山ほどあるのに、上手にまとめられなかったり、
何から話したらわかりやすいんだろうと悩んでみたり、
とりあえず、思いつくままにノートに書いてたら、もの凄い量になっちゃったので、
今は、上手に話せるよう、まとめていく作業中です


今年は、１０時からパンの実技をスタートさせて、１３時頃に焼きあがるようにして、
お昼に食べていただいてもOKなようにしたいと思ってます

なので、焼きあがって、１時間程休憩タイムを取って、
その後に、ティータイムしながら、
楽しく和やかに講義の方をさせていただきたいと思っています



そんなわけで、去年の『おうちサロンを開こう！ ～パン編～』は、
２０１０年８月７日のブログを参照してください
　　　↓↓↓
http://blog.goo.ne.jp/wakako_virgo/d/20100807


気になってくださった方は、クレオ大阪北のホームページを参照してみてください
　　　↓↓↓
http://www.creo-osaka.or.jp/north/index.html