おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
からりと晴れ上がった朝です。今週後半は一気に春めいてくるという予報、待ち遠しいですね。
今日は、丸と角の醤油せんべい。薄焼きあばれ、海老の小丸、大判胡麻と焼きのりなどを焼きました。午後は白砂糖味を作ります。
二八の閑散期が終り、春の訪れに併せてお煎餅の需要も高まって欲しいと願うところです。気温が上がり、明るさが増してくると、人のこころも浮き立ちます。少し明るさの見えた世の中の動きにも、うまく連動されればいいですね。
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