おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
昨日までの雨空から一転、今朝は工場の窓から久しぶりに朝日が差し込んできました。本物の梅雨の中休みでしょうか。今朝は昨日に引き続き、醤油の丸と角煎餅を沢山焼きました。
午後には、カラー印刷煎餅を沢山作る予定です。
風林堂の工場は、東側に大きな窓があるので、朝日が上る時間と位置の変化が日々実感されます。夏至のこの時期は、おせんべいを焼いている場所の、真正面から日が射すので、晴天の日にはちょっと眩しいくらいです。おせんべいの焼け具合を確認するのに影響しますから、断熱も兼ね、少し日を遮るようによしずなどを立てたりもしています。
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手焼き煎餅(有)風林堂製菓
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