手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

カスタムギフトも承ります。

2012年03月23日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

下り坂の空、間もなく雨になりそうです。 今朝は醤油の堅焼き、カレーを二種、粒米入りおにぎりせんべい、大判黒ごまなどを焼きました。午後は「さがみ八撰」のセットアップをいたします。

 

写真は弊社サイトから持ってきた「さがみ八撰」のギフト仕様箱の写真です。
何度かご来店いただき、なじみのお客様は、贈られる相手様のお好みに合わせた箱詰めをオーダーメードされことが多くなります。その中でも中心になるのがこういった感じの詰合わせです。この他に一枚ずつ個包装された大きいおせんべいを混ぜることも出来出来ますし、自由度の高いギフトは、ボリューム感もありますので、オススメです。

ご来店の際には、是非ご相談ください。きっとお気に入りのギフトがお作りいただけることと思います。


手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

「さがみ八撰」のご用命はこちらから

 手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

 

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お彼岸には需要が高まります

2012年03月21日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

今日も晴れ上がった朝、気持ちの良い日差しが降っています。

今朝は、ギフト用の海苔醤油の短冊形、金胡麻小粒、生姜糖をかける小さい短冊、オーダーメードプリントする醤油丸、黒胡椒などを焼きました。

昨日は春分の日、仏教行事で言えば、お彼岸の中日でしたね。我が家も昨日は、開店前に墓参りに行ってきました。

春の彼岸の時期は、年度の変わり目と重なって、ギフトの需要が高まります。昔ほどではないのですが、やはり日本人にとってのは3月末は、行事の面でも心理的にも節目ということなのでしょう。

新任離任の挨拶回り、お引っ越しのご挨拶、お墓参りの手みやげ、お寺へのお供物など、日持ちの良いおせんべいギフトは重宝されることと思います。写真の詰合わせは税込み1575円というお手頃価格、一番人気のギフト箱です。4月初めまで続く需要期に備えてま参ります。


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おせんべいギフトはこちらからご用命頂けます。

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今日は割れせん久助販売日

2012年03月19日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

しばらく続いた雨空から一転、今朝は明るい日差しが注いでいますね。風は北寄りで少し冷たいですが、春の足音が間近に迫ってくるのが感じられる明るさです。

今日は月に一度の割れせん「久助」販売日、お待ちかねのお客様も多いですから、大変お待たせしましたというところですね。 残念ながらここしばらくの寒さで、おせんべいの需要も落ちているところから、副産品であるアウトレット割れせんべいも全体的に量が少なめ、今回は個数限定での提供とさせていただきました。

これから暖かくなって、お客様のニーズが増えてくれば、おせんべいも増産、割れ煎餅も比例してふえるということになるよう、期待したいですね。


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今日の仕事

2012年03月13日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

二日続きの晴天、気持ちの良い朝です。今日は午後から営業先に出かけるので、気分良く歩き回れそうです。

今朝は、「ぷりんたぶるせんべい」用に醤油と白醤油味をたくさん、カレーの大袋用、砂糖掛する小粒丸、青のり入りの短冊型などを焼きました。

風林堂のカレーせんべいは、鉄板焼きでさっくり焼いた後、国産の植物油でコーとして、カレーパウダーに各種調味料を加えた秘伝の味付けで仕上げます。原材料に澱粉などは加えていませんから、噛みしめると米の旨みが口の中に残りますから、お米を愛する日本人には、必ずそのおいしさがお解り頂けると信じており、何度も試行錯誤をして作り上げた味にはそれなりの自信を持っています。

伝統的な味付けとはやや異なりますが、もう日本の国民食と申しても良いカレー味は、おせんべい業界にあっても一定の地位を占めていると思います。


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カレー煎餅はこちらからお求めいただけます

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一ヶ月経ったので

2012年03月12日 | おせんべい日記

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

久しぶりに雨のない朝、日差しには春の訪れが感じられます。今朝は、今週納品予定の「ぷりんたぶるせんべい」になる丸と角の醤油せんべい、小粒の海苔巻き、ハート型、短冊形のりなどを焼きました。

2月のイベントバレンタインデーから一ヶ月、こんどは男性から女性へチョコレートのお返しをする日とされているホワイトデーが間もなくですね。風林堂でも、人気のハート型チョコせんべいを、ホワイトデー用にアレンジしています。

ブルーを基調にしたパッケージングは、男性にもお求め安いのではと思います。内容はバレンタインデーのものと同じですが、演出を変えことで雰囲気も変わりました。 先週末くらいから店頭でのご用命が増えてきましたので、最後の追い込みで追加生産いたします。


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チョコでハートなおせんべいホワイトデー仕様はこちら

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