「稲庭うどん」vs手打ち「つるぴかり」

●久々のたべもの対決シリーズ「うどん」編、パート2。

●毎日暑い日が続くとゴハンも喉をとおらなくなりますね。

そこで登場、群馬の誇るうどん用小麦粉の「つるぴかり」。

実は、ある方からお中元に日本三大うどんの一つである

あの有名な「稲庭うどん」をいただいたので、さっそくいつ

もの好奇心が目を覚まし、同時に食べ比べてみたくなり

実行してみました。

●今回は稲庭うどんを意識してやや細めに切りました。

この写真から、綿棒と板が新しくなったのがわかるで

しょうか。

●今回はこの程度の細さ。夏は喉越しも意識してこん

な程度がベストだと思います。麺がだいぶ不揃いなの

は綿棒と板を新しくしたせいです(ウソ)。

●向かって右側が貰った豪華な箱入り「稲庭」うどん。

左側がワタシの手打ち群馬代表「つるぴかり」うどん。

果たして、勝負の結果はいかに・・・。

●手前の雑に盛り付けてあるのが「つるぴかり」です。

奥に見えるキチンと盛り付けてあるのが「稲庭うどん」。

猫額畑のシシトウ・インゲンの天ぷらと共にいざ実食!

平均年齢66.7歳の三人の審判員の判定は如何に?

ツルツル・・・ツルツル・・・ツルツル・・・

文句なしに「稲庭うどん」の勝ち!

次は「絹の波」でリベンジだ