カブのヌカヅケ

去年から食卓で大活躍のカブもそろそろおしまいです。

一番登場回数が多かったのがカブの味噌汁。

とれたてのカブはとても「カブくさい」のですが・・・

この意味がわかりますか？

とにかく、カブくさい味噌汁は最高です。

それから、軽く塩もみしたカブ。

こちらは果物のように「甘い」デス。

しかし、もうどちらも飽き飽きした。

そこで・・・

ＪＡ「食の駅」へ行ってインスタントぬか床を買ってきた。

さっそくとれたてのカブを二個漬けてみた。

そして、いざ実食！

ムムッ、

ぬか床はやはり手間隙かけて・・・ということです。