生栗の皮むき〜栗入りパン焼きました

近くの山で採れた栗で栗入りパンを焼きました。。。

まずは栗の皮むきから

冷凍しておいた栗に
ニッパーを使い
先端のところにちょっと穴を開けました
こうすると鬼皮はもちろんですが渋皮まで柔らかくなります

それを熱湯に５分つけてから皮を剥きます



軽く包丁を当てると剥けますが
鬼皮剥きにはこれが活躍！

軽い力でスルンと剥けると気持ち良い良い♪
剥いたあと水に漬けておいた渋皮はペティナイフで剝きました

こうして剥いた栗をホームベーカリーを使って焼きました

強力粉230g、オートミール60g
そして栗約240gを入れて焼いたパン


栗は大小ありましたがほぼ丸ごと入れていますが
焼き上がると…

こんな感じで小さく砕けていました

朝ごはんに登場

焼くとまた香ばしくなります♪

このパンは少し置いた方が美味しくなるので
ゆっくり味わえます♪

まだ残っている栗は何に？。。。