「妙高山麓直売センター とまと」（新潟県妙高市）で『妙高米粉まつり』が7月3･4日に開催されました（後編）

前編に続いて「米粉まつり」です。

併設されている食堂「お食事処 妙高」では、米粉麺を使った料理を限定メニューとしてありました。

①「米粉（冷し）手打たぬきうどん」です。

これは、この２日間の限定メニューでした↓


実際のものです。

冷したぬきと言う事です↓


普通の麺より、こしが強いです。

食べた感想ですが、品種は「こしのめんじまん」と言う米粉麺に適したものです。こしの強さ、歯ごたえの強さが目立っていました。それ以外は、普通のと変わりありません。２日間限定メニューだけでは、もったいないと思いました。

②「トマトの冷製米粉パスタ」です。

これはレギュラーメニューですが、１日２０食限定でした↓


この２日間に限り、限定なしでの提供です。

米粉パスタです↓


見た目は、普通のパスタです。

食べた感想は、麺のこしが強く歯ごたえがあった以外は、普通のパスタと同じです。

最後に米粉シフォンです↓



見た目では、米粉１００％とは思えません。

今後も、米粉製品が増えていくのでしょうか？　それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！

「妙高山麓直売センター とまと」（新潟県妙高市）で『妙高米粉まつり』が7月3･4日に開催されました（前編）

米の消費拡大と米粉のアピールを行う目的で「妙高米粉まつり」が、７月３日と４日の２日間開催されました。

以前、紹介した「妙高山麓直売センター とまと」です↓


主にこのような内容です。

会場の様子です↓



2日間、こんな感じだったようです。（自分も平均約1時間しかいなかったもので・・・）

米粉まつりなので、米粉の販売がメインです↓


コシヒカリの米粉が人気があります。

米粉製品一覧です↓


ジャムなどは必需品です。

炭火焼パン体験です↓



もちもちとした食感が独特です。結構おいしかったです。

一番人気の「米粉バターシフォン」です↓



試食しました。普通のシフォンと同じです。これが米粉100％とは・・・

米粉に関するパンフレットもありました↓



とまと以外にもいろいろな店で販売されています。

このあと、米粉パスタなどを食べますが・・・それについては、「後編」でお送りいたします。それでは・・・

Written by 短髪豚野郎！！