今日は、先日頂いた里芋を使って、里芋の煮っ転がし弁当。
自分の畑で作った里芋は芋煮にしてしまうことが多いが、頂いたものは芋煮では勿体ないと思った。
大根と、はんぺんで煮っ転がし。
昨夜作ったので、味が滲みて、ねっとり柔らかくて美味しい。
南瓜嫌いがいるので、冷蔵庫で残ったままになることが多いが、今日は素揚げでお弁当に入れた。
あとは、キャベツの胡麻和え。ヘルシー弁当。＾＾
昨日、こちらは最低気温－８℃、最高気温も－４℃だった。
風があって吹きさらすので、更にキンキンに冷え込んで、我が家の水道は日中でも凍結してしまった。
台所のところだけだから大丈夫だけれど、夜中ならまだしも日中凍るなんて、、、。
今日は、更に凍結しては困るので水抜きしてきた。
今日もJRのダイヤは乱れがちのようだ。
新幹線の中で一夜を明かしたとの新聞記事も有り、遠方からの通勤通学の方はお気の毒である。
今日は午後から時間休暇を頂く予定だが、雪片付け休暇となりそう。
不満はいくらでも口をついて出るが、この冬を満喫するつもりで、気楽にガンバロウ
