ヴィクトリアンケーキ＆HARBS。

昨日手作りしたヴィクトリアンケーキです
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（角の汚れは、カットの時にしくじりました…）

スポンジケーキにジャムをサンドしただけの、古き良き時代のケーキ
クックパッドでレシピを検索し、
小麦粉を米粉に。
砂糖をてんさい糖に。
変更して作りました
美味しくできて嬉しい

これで確信したけれど、米粉だと膨らみづらいなあ。
ベーキングパウダー倍量入れて、しっかり電動ミキサーも使ったんですけどね。
味は一層おいしくなります。

本当は仕上げに粉砂糖をかけるのですが、１００均（もはや１０８均）でもスーパーでもデパ地下にもなく。
悔しい


そ・し・て

今日はHARBSでお茶してきました。
ハーブスは紅茶が美味しくてステキ

セイロンのオレンジと、アッサムのミルクをいただいたことがありますが両方美味
紅茶が美味しいって当たり前に思えるけど、意外と…ね。

私はクリームチーズのミルクレープをいただきました。
美味しい～
飾りのブルーベリーのさっぱり感がまたステキ。

クレープでもチーズ＆ブルーベリーって最高の組み合わせだと思う。
チョコバナナと張り合える

内装がシンプルなのがステキですよね。
将来自分の家（！）をもったらあんな感じにしたい～。
欲を言えばローラ・アシュレイのリネンも…うふふ←ドラえもん風

美味しいお茶とケーキが彩る楽しい時間…。
豊かで幸せな時間だなと思います。
し・あ・わ・せ