鳥まり、参る!

ご覧いただきありがとうございます。
日々のいろいろなことを記録しています。

楽々簡易調理は続けられる。

2024年12月06日 | 料理・食べ物
【道具はそんなにいらない】

悲しいことに、料理が下手な時ほど次から次へと調理器具や便利グッズを買い求めてしまうものだ。

そしてそれらのほとんどが一度しか使わないか、一度も使われずピカピカの粗大ゴミとして何年何十年と放置されていくのがさらに悲しい。


文字にするとまた切ないですが、よくある話。

料理が下手で、でも上手になりたいと願ってる人ほど道具をたくさん持って放置している…。

コンプレックスを埋めてくれるような気がするんでしょうね。

痩せなきゃ痩せなきゃと苦しんでいる時ほどダイエットサプリやら運動器具やらダイエット本を買いまくってしまうように…そして少しも痩せないみたいに…実に辛い。

「料理上手にならなきゃ」



「痩せなきゃ」

も、やっぱり思いつめているのは圧倒的に女性ですよね。

女たるもの…って刷り込まれてる。

世間に、商業主義に。

うーん…そういう話はこの記事ではさておき。

料理慣れするほど、料理する機会が多いほど、実は調理器具って少なくて済むものだ。

プロなど、使うしたくさん所持している人ももちろんいらっしゃるけど、素人なら少なくて充分だと思う。

私も毎日料理するけれど使う鍋は少ないです。

何十個なんていらないよ

なんであれ、難しいこと・手間が多すぎるものって続かないですよね。

料理だってそう。

簡単な方、簡単な方、と流れていくものです。

というわけで、今ざーっと思い出せる

「結局使わなくなった調理器具」

を記録してみます

1.ホットサンドメーカー

…プレゼントされたもので、高級品です。

 1~2年はたくさん使ったので充分活用はしたけれど、結局魚焼きグリルにプレートをひいてオープンサンドを作るほうが楽々だったので、今は使ってないですね。

 良いものなので欲しいという方にお譲りしました。

2.おにぎり型

…ご飯を詰めてぎゅっと押すだけで綺麗な三角おにぎりが作れる便利グッズ。

 漫画(『その女、ジルバ』)に出てきて憧れてて、300円ショップだか百均の300円商品で見つけて買いました

 確かに、すごーく綺麗な三角おにぎりが作れる。

 …んだけど!

 お米をこれでもかーっ!!!ってミッチミチに詰めないと、ボロォ…くしゃあぁ…と崩れてしまうのでした

 海苔を巻こうと優しく手に取っただけで崩壊。

 とんでもない量の米を詰めないと成立しないでしょう。

 そんなに食べない…。

 というわけで、すっかり熱々ご飯の時はおにぎらず(=ひらべったい四角にはさむだけ)方式になっちゃいました(笑)。

 持っていくならラップでギュギュッとにぎる。

3.電気圧力鍋

…ごめんなさい…これはね…私は全く欲しくなかったのに、無理やり購入してきやがったもの。

 全然嬉しくない。

 私自分で作るし、圧力鍋使うならこれじゃなくてコンロでゼロ活力鍋使うし。

 やたら興奮して見せられた付属レシピ集も、私には

 「どれもとっくに作ってるだろ!

  よく見ろ!」

 でした。

 ファンは多いし、生活スタイルにはまる人は良いんだけど、私はこれ使うことでむしろ手間増えてあんまり。

 案の定買った当人は一度も使わず。

 もーっ!!!(笑)

4.高級レモン絞り器具

…ステンレスとしっかりとしたプラスチックで出来た老舗メーカーのもの。

 使いやすさも計算されてて素晴らしい。

 …けど、私はいつも大きめフォークでザクザクレモン絞っちゃうので結局全然使わず。

 ちょっと大きい道具なので、奥まったところにしまっちゃってたのも理由かな。

5.みじん切り器(チョッパー)

…電気無しで、ひっぱれば楽々にみじん切りにできる調理器具。

 最初は良いな~!って思ったんですが…荒みじん切りくらいにしかならないのと、当たり前ですが刃が偉力抜群で毎回洗う時怖かった(笑)。

 ので数回使わせてもらってサヨナラしました。

 包丁怖いから便利グッズを使うって人は少なくないと思うけど、刃がついた便利グッズって包丁よりはるかに怖くないですか?

…。

とまあ、こんなところですね。

合う合わないってあるから、私には合わなくても

「それ使ってみたい!」

とピンときた方はぜひ調べてみてくださいね






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レモン、レモン、レモン三昧☆

2024年11月29日 | 料理・食べ物
【高級国産レモン、腐らせたくない!】

少し前に、何をとち狂った(=ひどく戯れる、ばかみたいにふざける)のか、高級国産レモンの6個入り?8個入り??を買ってきやがりました。

「お得だったから!」

そりゃ大容量パックは1個あたりはお安くしてもらえるでしょうよ

もー!!!

というわけで、このレモンを腐らせ捨てるバッドエンドルートを回避するために(笑)レモン消費に明け暮れております。

レモンティー、レモンソース料理(バターレモン醤油も立派なソース)はもちろんのこと…。

レモン菓子作りまくりです。

自宅昼食にいけるよ、レモン菓子

せっかくなので記録しておきます…。

1.レモンホットケーキ

…ホットケーキミックスのレシピ通りにホットケーキを作る時、牛乳を半量にしてもう半量は絞りたてレモン汁で作るのみ。

 勝手な創作レシピ…いや、魔改造レシピです

 いつもよりやや表面が焦げましたが、意外なほど爽やか~で美味しい!
 
 焦げ部分もなんか食べやすかったです。

 蜂蜜とバターで美味しく完食いたしました。

2.レモンフィリングタルト(メレンゲ無し)

…これが一番レモンを大量消費出来たお菓子。

 こちらのレシピで作ったレモンクリームタルトです
   ↓
 ※タルト生地も手作り♪ レモンクリームタルト(DELISH KITCHEN)

 レモンパイ(レモンタルト)は良いけど、メレンゲ家で作るの面倒なんだよな~と考えて検索してたら見つけたメレンゲ無しタルト。

 レシピではタルトまでしっかりと手作りですが、私は楽々にしたかったのでカルディのクッキータルト台を使いました。

 このタルト台美味しくて硬くないから食べるの楽で、大人気であります。  
    ↓
 ※RIBBON クッキートルテ6号 / 1個(富澤商店)

 なぜかカルディオンラインでは見つけられず、富澤商店さんのサイトで。

 物は同じです。

 6号は3×6で18センチ台、らしい。

 さて、肝心のお味。

 ヨーグルトは入っていないのに、ヨーグルトのようなまろやか~爽やか~な味わいで大変美味しかったです!

 すっぱ!!とはならない上品な甘さ。

 オススメです。

3.牛乳の代わりレモン汁ドライフルーツパウンドケーキ

…これも魔改造レシピ?

 ホットケーキミックス・バター・砂糖・卵・牛乳・洋酒・ドライフルーツ…でいつもなら作るところ、牛乳をレモン汁に替えて作りました。

 いつもなら170℃30分で焼けるところ、成分が違うから35分かかりましたが、お味は◎!!

 牛乳で作るよりも爽やかさっぱりですね。

 クリスマスシーズンだし、100均で買ったデコレーション用粉砂糖を茶こしでふりかけて、なんともロマンティックな外見になりました

 傷むのが怖いので、冷えたらちゃんと冷蔵保存して早めに食べきる。

 人気でこれもあっという間に無くなりましたが

…。

と、こんな感じでした!

それでもまだ残ってるので、また何か作ることになりそう。

1個は輪切り=スライスレモンにしてジップロックに平らに並べて冷凍保存しました。

これでいつでもレモンティーに出来る

「ビタミンCをたっぷり取って、来る冬に備えてね!」

という天啓でこの流れだったのだ…と思いたいです






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無印のインスタントドリンク、薄いから…。

2024年11月13日 | 料理・食べ物
【数年ぶりに買っちゃった(笑)】

ホットワイン、グリューワイン、ヴァンショー、パンチ酒。

クリスマス時期に日本ではよく売り出される、あの飲み物たち。

お酒に弱い私なのでノンアルコールタイプじゃなきゃダメなんだけど、好きです

(とはいえ、お酒がたっぷり入ったお菓子は大好きだし問題ないので普通のでも案外いけたりするのか?!)

たしか無印良品のインスタントドリンク(=粉末状で、お湯か牛乳にといて飲む)でも定番商品で毎年売っています。

数年前に買った時は

「薄い!」

で飲みきらずに終わった思い出。

そんな経験があるのに、まーた懲りずに買ってしまったのでした(笑)。

※おうちで味わうカフェメニュー ぶどうのキンダープンシュ(無印良品)

推奨量をお湯で割ってよく溶かし混ぜていただきましたが…。

今年も薄-い!(笑)

そりゃそうか…。

ちゃんとスパイス入っているし、惜しいラインなんですけどねえ。

でも、買ったからには諦めない!

というわけで

紅茶に砂糖代わりに入れることで、ヴァンショー風紅茶にしていただくようにしています。

惜しい薄さを紅茶の美味しさが補ってくれて◎

アールグレイティーも悪くないけど、スパイスの香りを邪魔しないセイロンティーで淹れるのが好きです。

カルディのセールで買ったジャンナッツのティーバッグセイロンティー。

これもどかどか値上げしてるから、あんまりにも…だったら日東紅茶さんあたりに助けてもらうようになるのかも。

戦争、不景気、しんどいわ…。

という話をしたら、若きジェントルマンが

「同じようなことしててうける!
 
 ボクはジンジャーブレッドラテをこの前の無印良品週間で買ったんだけど、お湯でも牛乳でも薄いからカフェオレに砂糖代わりに入れて飲んでるよ」


と話してくれた。

やっぱり粉末ドリンクで再現するのは難しいんだねえ。

※おうちで味わうカフェメニュー ジンジャーブレッドラテ(無印良品)

レビューにはスパイスが強すぎる、と書いていらっしゃる方もいるのか…好みは千差万別ってことで。

クリスマスドリンク…。

お店でもいただきたいけど…カフェもレストランも値上げがなああ。

結局こういう話と切り離せなくて切ない。






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食ギフトには祈りがこもってる。

2024年11月10日 | 料理・食べ物
【元気になってね、を込めて】

遠く離れた国々の、毎日報告される戦争被害には悲しくて心底うんざりさせられる。

どうしてこんなに人間って残酷になってしまうのだろうと。

そんな被害に比べたらちっぽけだけど、主に中学時代に飽き飽きするほど見せ付けられた人間の嫌らしさ。

あれと確実に地続きな気がして胸がぎゅーっとなる毎日です。

占いを愛し、占いをさせていただく身ではあるけど、星占いなどで導き出す個人の資質や運勢よりも、やはり人生に大きく容赦なく影響するのは時代。

置かれた環境です。

平和な時代なら多くの人が幸せに生きていける可能性が高くなるし、そうでなければどんな善人や強運者でも命を奪われ苦労する可能性が跳ね上がる。

世界はつながっているから、戦争の影響は大きいけれど…それ以外の要因でもけして

「幸せになるしかない、希望に満ちた時代」

とは言えない国の現状…。

はあ。

庶民の身にも色々あります。

(いや、私はド庶民だけど他の人はセレブもいるんだけどさ)

そんな感じで、とーっても落ち込んでしまった知人がチラホラいるので…。

元気になってほしくて、複数人でそんな人達に、

「1番役に立つだろう!」

「これで少しは元気づけられるかも?」

な贈り物をしました。

食品ギフトを配送で

まだお歳暮シーズンじゃないから送料ばっちり払ったけど(笑)こういうのはスピードが大切だから。

ある人々には無印良品の食品類をドカンと。

炊き込みご飯キット、簡易スープ、あっためるだけカレー、チョコレートなど。

「料理できないから食事をスキップしてしまうほど落ち込んでたけど、届いてすぐにチョコ食べて、晩御飯に炊き込みご飯作ったよ

と明るい声で報告してくれて我々涙しちゃった…

またある人には、ルピシアのクリスマス紅茶を。

「これ大好きなの、覚えててくれたんだ!

 ありがとう、配属先が変わってルピシアの店舗なかなか行かなくなっちゃったから嬉しい」

良かった良かった

そして、これから大変な仕事に耐えねばならないレディーにはモロゾフのお菓子セットを贈りました。

量も今回は大事だから、お高くて少ないのじゃなくて美味しくてたっぷり入ったものを選んだの。

「ありがとう!
 
 これ持って戦ってくる!

 私は一人じゃない!!」

そうだ、君は一人じゃない!

皆味方だよ~

贈り物は、お相手が必ず喜んでくれるとは限らないけど…今回は全部大成功

こんな時代に大切な人たちが元気になってほしいよね、という我々の気持ちが届いたようで大変うれしくなりましたね。

本当に皆に元気で生きて欲しいから。

そしてまた楽しく再会したいものね。

祈りよ届け






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まさかのオーブン調理復権か。

2024年10月10日 | 料理・食べ物
【フランフランで発見】

フランフランの前を通ったら、ジェネリック版ル・クルーゼか?と思う可愛いオレンジ色の鍋が並べられていました。
  ↓
※オーブン対応 軽量クッキングポット 20cm オレンジ(Franc franc ONLINE)

恐る恐るそっと持ち上げてみると、びっくりするほど軽い

「すごい…やっとこういうのが雑貨屋さんに並ぶようになったんだ…!

 ル・クルーゼやストゥブの重いなんてもんじゃない鍋を買ったせいで料理嫌いになる女子がどれだけいたか…!」


と感動しました

10年前?さすがに20年前ではない??くらいにその可愛い外見で大ブームになったフランスの鉄鍋ル・クルーゼ。

料理しない人はキッチン用品店なんか行かないので…。

各種メディアでこれの外見と使ってるキラキラ有名人に憧れて大金払って購入
  ↓
死ぬほど重くて数回使っただけでその後料理自体しなくなる
  ↓
大金払ってるから予算残ってないし、安くて良い調理器具があると知らない…
  ↓
料理しないライフスタイルに拍車がかかる。

こういうのが本当によくある悲劇でした(笑)。

しつこくしつこく、いつまでも書く

後にストゥブなども流行りましたが、全く同じルートを辿るという…。

ヨーロッパの女性ってアジア女性に比べるとかなり力持ちな人が多いし、何より文化的に

「鍋は重ければ重いほどいい」

っていうのが数十年前~100年前くらいは主流だったんですって。

(ル・クルーゼの鍋は重くて重くて、落として骨折する未来しか私には想像できずに買ったことがない。

 ですが、なんと現実にやった人も…。

 「私、ル・クルーゼのフタ足に落として骨にヒビ入ってたことあるよ!

  痛みが全然治まらなくて病院行ったらヒビ!

  わっはっはっは!!」


  …ですって。


  強すぎますわ)

話を戻してフランフランのジェネリック版ル・クルーゼ。

とにかく軽くて本当に驚きます。

私は実家の母から

「薄いお鍋は焦げ付きやすいの、だから安すぎる鍋はダメよ」

と言われて育ったので

「これは薄い…のか??

 でもフライパンはこれくらいのあるし、問題ないか?」

と考えてしまいました。

そして説明を読むと…。

「オーブン対応」

と書いてあるじゃないですか!

なるほど、この取っ手のシリコンカバーは着脱可能で、取ってオーブン調理できるのか。

…。

オーブン調理、かあ。

昔々は手の込んだ洋食って、オーブン調理が基本でした。

余熱かけて温めて、料理・お菓子を入れて焼き上げる。

実に馴染んだ作業。

でも、そうか。

きっとレンチン料理が自炊の主流になりつつあり、料理する人でもフライパン調理が基本の今、何周か回って昔ながらのオーブン調理が新しく感じるのかー!!!


ってね、隔世の感・そして巡り還って来る時代を思いました。

お鍋ごとオーブン調理するのも美味しいよねえ。

昔、実家で正月料理になんか手の込んだ肉料理作ったけど、ふっわふわで美味しかった記憶が…料理名思い出せないが多分牛肉料理…フランス料理か??

付属のミニレシピブックをわくわくしながら読んだら、

「いやいや、それはオーブン調理じゃなくても作れるでしょ」

「そんなド定番ばかり…レシピ知ってるし…」

なものが多くて期待とは違いましたがね(笑)。

雑貨屋さんで調理器具買うお客さんなら、たしかにこれくらいが良いんだろうなあ。

仕方ないけども。

気になった人はフランフランで探してみてくださいね






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