今、本を読んでいましたが、

メモしておきたいと思います。
　今、日本の食生活で一番変わったのは、ごはん不足だそうです。
　これは、家計簿を見ればわかります。昔は、米代がお菓子より多くかかっていました。
それが逆転したのは、昭和６２年頃だそうです。そして、更に携帯電話代がそれを上回ります。
米代に比べ、約３倍です。
　これは、何を意味しているのでしょう。
それは、いろいろな病気の若年化です。がん、糖尿病です。
　統計の数値がそうであれば、その通りだと思います。また、更にこわいのが乳製品です。
「乳製品がおなかをきれいにすると聞いたので・・・」と言う理由からヨーグルトを食べているひとが
多いそうです。
　そして、主食として、パン、パスタ。嗜好品としてチョコレート、アイスクリーム、チーズ製品です。
これは、ある病院で、ある病気の食生活を調査した結果だそうです。
　そして、この病気ほど、食生活の影響が大きい病気はないそうです。
その病気とは女性特有の乳○○です。
　そして、生まれながらにしてこのような女性が３０代に突入する時、「牛乳・乳製品神話」の崩壊は
加速するだろうと言っています。

　その本は、

１食１００円「病気にならない」食事　　幕内秀夫

です。
　この本、まだ新しい方です。
第　１刷　が２０１０年８月２０日
第１０刷　が２０１１年２月１６日
です。

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