鎌倉花便り雪やなぎ

　　東京タウンウォッチング　鎌倉花便り「桜」と「雪やなぎ」（４／３撮）
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～

大災害が何処まで尾を引くのか!?　不安心理が収まりそうにありません。しかし、春はやって来ます。目に付いたご近所の桜を「鎌倉花便り」として載せたみたくなりました。
　　


４／３撮影したものです。本覚寺の「枝垂れ桜」（ホントはもっとキレイ）、ご近所の「ユキヤナギ」（この時期良く見かけまする鮮やかな白さが好きです）、妙本寺の「ソメイヨシノ」…キレイに写せなくて残念。（又、ドコモのお姉さんに教わりたいテクニックが出てきました(*^_^*)）

鎌倉ウォッチングは、淑徳大学の公開講座タウンウォッチングで６／１４日“紫陽花”の頃計画しています。「イムスクラブ」ウォッチングでも、下旬には実施予定です。

◎本日　～経営コンサルタント　安岡裕二の「名店の法則」～掲載
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経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847

楽しい店、美味しい店紹介 葉山日影茶屋のフレンチレストラン「ラ・マーレ・ド・チャヤ」で優雅なひととき

楽しい店、美味しい店紹介　葉山日影茶屋のフレンチレストラン「ラ・マーレ・ド・チャヤ」で優雅なひととき
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～

　今日、久しぶりに葉山・日影茶屋のフレンチレストラン「ラ・マーレ・ド・チャヤ」（画像右、左は日本料理の日影茶屋）へ行く機会に恵まれました。ここは、海沿いの岸壁に建ち、江の島や富士山を望む、リゾート気分満点の場所にあります。

　真っ青な快晴の空、海を望みながらランチを戴いて、優雅なひとときを過ごす事ができました。近海の魚、近郊の野菜、葉山牛など使った地産地消のお手本のような食材と伝統ある調理、ギャルソンの明快な食材の説明など、“いい気分”を引き立ててくれる道具立てが揃っている店です。

　プライスはどうか!?　ランチコースは、３．６７０円と５．２５０円。やや高めだが、お値打ち感、満足感を十分に満たしてくれる。「東京名店塾」のメンバーが目指す「名店」とは、このような店が１つの目標となるのではないだろうか!?

◎「ラ・マーレ・ド・チャヤ」神奈川県三浦郡葉山町堀内24-2

東京タウンウォッチング 鎌倉小町通りの小さなイタリア料理「ワイン食堂コマチーナ」が好ましい。

  東京タウンウォッチング　鎌倉小町通りの小さなイタリア料理「ワイン食堂コマチーナ」が好ましい。
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～

　「オステリア コマチーナ」と言います。オステリアとは食堂と言う意味との事 。イタリア料理店です。

　カジュアルでパスタにオリジナルな美味しさあり、名店塾の仲間に誘って見たがPCからの投稿は苦手と言う。残念

　家族経営の規模で鎌倉 小町通りにあり。お勧めしたい店です。電話0467 23 2312

　経営コンサルタント安岡裕二 TEL090ー3233ー7847

東京タウンウォッチング アド街ック天国「鎌倉山」の第１位は「鎌倉山マダム」、その優雅なる集い。続き

   東京タウンウォッチング　アド街ック天国「鎌倉山」の第１位は「鎌倉山マダム」、その優雅なる集い。続き
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド～

　　こちらは若いマダム達の集まり…。
　
　　お天気の良い日は、江の島から富士山を望む事が出来るそうです。どこまでも優雅なお話しです。(*^_^*)

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東京タウンウォッチング アド街ック天国「鎌倉山」の第１位は「鎌倉山マダム」、その優雅なる集い。

　　東京タウンウォッチング　アド街ック天国「鎌倉山」の第１位は「鎌倉山マダム」、その優雅なる集い。
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド～

　　前回に続いて「アド街ック天国」、「鎌倉山」の第１位は“鎌倉山マダム”でした。昼下がりのひととき、コートダジユール風邸宅のお住いで優雅にお料理やケーキ作り、そして色々な話題に花を咲かせるようです。

　そんな一瞬が写し出されていました。正に、上流社会の社交の場でもあるらしいです。(*^_^*)

　※他人の栄華を羨むべからず。B級グルメ派の当方としては、志だけは高く持ち、マイウェイの「オンリーワン」で行くしかないのであります。(*^_^*)

 

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東京タウンウォッチング アド街ック天国「鎌倉山」の第２位は「ローストビーフ鎌倉山」

　　東京タウンウォッチング　アド街ック天国「鎌倉山」の第２位は「ローストビーフ鎌倉山」
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド～

　　前回に続いて「アド街ック天国」、「鎌倉山」の第２位は「ローストビーフ鎌倉山」。
　
　ランチでも、17000以上という本格派。支店も幾つか出していますが、ここが総本店。広いお庭があり、魚、肉の贅沢な食事の後、庭園でカフェタイムをとると、陽気の良い日だと何とも言えぬ“幸せ気分”になる事請け合いです。
　サクラの頃など、良いですね。ハレの日のリッチな会食と歓談には、絶対のお勧めです。(*^_^*)

  ※本日～経営コンサルタント・安岡裕二の“デフレを乗り切る”経営戦略・戦術（コラム）～投稿
　テーマ　“もっと若い時に読んでいれば…”～そう思わずにはいられませんでした～　ヒットに学ぶキャッチコピー➡　こちら

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東京タウンウォッチング アド街ック天国「鎌倉山」の第３位「らい亭」

   東京タウンウォッチング　アド街ック天国「鎌倉山」の第３位「らい亭」
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド～

　　先週１０日（土）の「アド街ック天国」は、「鎌倉山」でした。折しもサクラの時期、６日に「イムスクラブ」タウンウォッチングで「鎌倉山」コースをやったばかりとあって、参加者のメンズスーツの仕立て「ニューライフ岡」さんから連絡貰い、見てみました。

　昼食をとった「らい亭」も登場。思わず嬉しくもあり、ベストスリーを写してしまいました。今日は、第３位「らい亭」の画像。豪農の建物を移築したとかで、豪壮な感じの外観、床は土間で、ここで戴く“蕎麦の味”は又、格別です。
　広い庭園は個人の持ち物としては凝った建物や茶室などあり、往時を偲ばせるものがありました。

経営コンサルタント安岡裕二 TEL090ー3233ー7847

東京タウンウォッチング 江の島「稚児ヶ淵」からの景観は一見の価値

　東京タウンウォッチング　江の島「稚児ヶ淵」からの景観は一見の価値
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～

　　荒らぶる太平洋の海原…といった風情、ここは江の島の裏側に当たる稚児ヶ淵。穏やかな日の夕景は「かながわの景勝５０選」にも選ばれる美しい事で有名。急な崖を降りて、海岸に佇むと（海）を実感出来る…。この日は、改めて“海の怖さ”を見せつけるような荒れよう。思わず引き込まれるようにワンショット。

　４／１３の淑徳大学公開講座「江の島～鎌倉」ウォッチングの一コマでした。今年のお天気は予測の付かない春の嵐。この日もお天気は良かったが、強風の日となり、海は大荒れの模様。

　稚児が身を投げた事から、この名が付いたとの事ですが、遙かな海原に沈む夕景は一度ゆっくりと浸ってみたい美しさという。私が片瀬海岸から見た夕陽からでも想像出来ます。

　高僧が修行の場に選んだり、芭蕉の句碑や頼朝寄進の鳥居があったり、サザエでイッパイやるだけではない見どころ発見のウォッチングでした。　

東京タウンウォッチング 鎌倉 小さいが、味は本格派のイタリア料理「コレット」

  東京タウンウォッチング　鎌倉　小さいが、味は本格派のイタリア料理「コレット」
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～

　「鎌倉」の小さなイタリア料理「コレット」、昨日の続きです。
画像は、昨日の客席から右手の空間。カウンターの向こうにピザの窯があります。『鎌倉は薪を使えないのでガス窯にしています』（ご店主）とのこと。火災予防のための条例でもあるのかも知れません。今、世界遺産登録の運動をやっている訳だからでもないでしょうが、外国からの観光客も多い土地柄、自然を大切に保存するのも「おもてなし」の心得でしょう。

　さて、本題…右手にピアノが見えます。その内、生演奏を聴かせようとの心と推し量ってみたりします。ここでピアノの弾き語りなんか入ったらさぞ楽しい事でしょう。

　感心した事は、割烹などで、本日の献立を小さなビラに書いて、１人ずつに差し上げて楽しんで貰う事がありますが、その洋風版で、訪ねた６日の日付が入った「Dinner couse ４．６」 と私達の希望に合わせたコースを組んでくれて、プリントしてくれました。なかなかにお洒落な技ですね。（＊何か踊れそうな空間!?立食パーティなんかやれそうです）

　お洒落が好きな女性にお勧めしたい店です。因みに、この夜の単価は、１人6000円程でした。
　「corretto」（コレット）鎌倉市御成町14-25　℡0467-23-8959

経営コンサルタント安岡裕二 TEL090ー3233ー7847

東京タウンウォッチング 鎌倉ウォッチングの〆は、イタリア料理「コレット」

  東京タウンウォッチング　鎌倉ウォッチングの〆は、イタリア料理「コレット」
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～

　「鎌倉」と聞けば、女性はみなさん「良いですねぇ!」と反応する。緑、歴史、自然、四季の花々…そして美味しい店などを連想するからでしょう。そして“海”のイメージも、魅力の一役を買っています。

　　そこで、女性のお好きなイタリア料理で、家族経営のお洒落で小さなお店で会食することにしました。余り詰め込まず、１０人も入れば貸切状態にして、もてなしてくれます。

　　ご覧のように私達グループの一人占めで申し訳ない位でした。ピザは窯で焼く本格派、パスタもペンネを使った個性的な味、肉は（個人的に）絶品の旨さでした。こんな美味い肉を食べられるのは日本が一番。

　そして、このお店のシェフは女性の方でした。最近、女性の進出が盛んのようですね。

　※ちゃんとお花が活けてあり（画像奥左）、女性客への心配りも十分でした。蛇足ながら、昨日１０日の土曜日 の「アド街ック天国」では、「鎌倉山」がテーマでした。ランチと庭園散策に選んだ「らい亭」は第３位、鎌倉山を代表する「ローストビーフ鎌倉山」が第２位、…そしてそしてナンと、第１位は「鎌倉山マダム」ときましたね。コートダジュール風の邸宅に住むマダムが紹介されていました…脱帽です。(*^_^*)

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