楽しいタウンウオッチングガイド
東京タウンウォッチング 自由が丘は雑貨の宝庫 先ずは「ポパイカメラ」紹介～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
「イムスクラブ」３月例会（3/24（木））は、「二子玉ライズSC～自由が丘」コースを予定しております。
そこで、久しぶりに「自由が丘」探索。自由が丘は、道路のこともあり、低層の建物が小さい店の集積を促した事情もあって“発見”の楽しさに満ちた街だ。
お洒落な住民のライフスタイルが近年の雑貨ブームとオーバーラップし、楽しい街に拍車が掛かっている。
先ずは、「ポパイカメラ」という店。店名もユニークなら、中古カメラとフィルムを主とした個性的な雑貨の店。
人の出入りが多いと、つい覗いてみたくなる…そんな人肌の温もりが感じられる人気店の様だ。
◎「ポパイカメラ」目黒区自由が丘2-10-2
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
東京タウンウォッチング 旧古河庭園の日本庭園 京都庭師「植治」の「美しい庭の哲学」③
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月の「旧古河庭園～六義園～巣鴨地蔵通り」ウォッチングの古河庭園の日本庭園を作庭した京都「植治」に興味をそそられて調べてみたら、１１代目の庭師小川治兵衛と、これまた老舗京料理「山ばな平八茶屋」２１代目の若主人との「美しい庭の哲学」と題する対談集に遭遇した。
今日は、その紹介の３回目。対談も終盤。
小川『…庭を直そうとする時、先ずは、三方から見ることを心掛けて下さい。角度を変えて見る事で新しい発見があるはずです。それと、ここはお客さんのための庭だから、お客さんの目線で見ることですね。木をどう剪定するかは、その木の役割を見極めることですが、木の側に立って木の気分を味わえば答が見えてきます。』
若主人『この庭がどういう庭であったか、考えてみた方がいい…といわれ、ハッと気付きました。… 一からやり直すのでなく、先代の造ったものを自分の代で復活させて日の目を当てることが私の役目ではないかと。…』
角度を変えてみる、お客さんの目線で見る…庭造り名人は、いつも相手の側に立ってものを見る、考える事が習慣になっているようですね。
なかでも、「木の側に立って木の気分を味わう」と言われれば、生き物すべてに通ずる事なんだな…と改めて気付かされます。
画像は約６０年前に建てられたという「不老門」。同じ場所を撮したものだが、年と共に趣を増しているのが解る。
経営コンサルタント安岡裕二
℡ 090-3233-7847
東京タウンウォッチング 旧古河庭園の日本庭園 京都庭師「植治」の「美しい庭の哲学」②
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月の「旧古河庭園～六義園～巣鴨地蔵通り」ウォッチングの古河庭園の日本庭園を作庭した京都「植治」に興味をそそられて調べてみたら、１１代目の庭師小川治兵衛と、これまた老舗京料理「山ばな平八茶屋」２１代目の若主人との「美しい庭の哲学」と題する対談集に遭遇した。
今日は、その紹介の２回目。
小川『 … 人間は自然を取り込みたいという欲求から、庭を造ったんですよ。… 文明の発達から自然を排除しながら、呼び戻そうとしているのが庭なんです。… 庭木と自然木は、厳密に言えば違うんです。… 』
小川『木を何処まで剪定するかは、その庭の目的次第です。… 植木には、主木、脇の木、根締め（根元に植える草木）と役割があります。映画でもスターがいれば、脇役がいますね。全員がスターになり得ません。そこにハーモニーがあるのです。庭木もそれと同じです。… 』
若主人『この庭を造り直したい。思いが三つあります。一つは各部屋から眺めて美しいように、二つ目は余計なものが見えない様に、三つ目は配膳しやすく機能的に。料理を運ぶのに庭を通らなくてはいけないので…。』
小川『その三つの思いはちょうど、お客さん、店の主人、お運びさんの視点で捉えられている。でもね、大きな木や石はそのまま活かしてください。大きな木は、何百年と平八茶屋とともに歴史を歩んできたのです。だから、大切にしてあげてください。また石は、その家の格を表すものですから、財産として活かすべきです。… 部屋の一方はダイナミックな本物の自然が広がっているわけですから、もう一方の庭は緻密な味わいが出ればいい。陽の庭と陰の庭、そしてそこに、繊細な京料理が運ばれてくる。そのバランスが趣深いと思いますよ。… 』
いやあ、さすが京都ですね。庭師と経営者の思いのハーモニーが感じられますね。木や石の扱い方、陽の庭と陰の庭…自然を取り込んだ庭の心みたいなものが伝わってくるようですね。続きは明日…。お休みなさい。
経営コンサルタント安岡裕二
℡ 090-3233-7847
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月の「旧古河庭園～六義園～巣鴨地蔵通り」ウォッチングの古河庭園の日本庭園を作庭した京都「植治」に興味をそそられて調べてみたら、１１代目の庭師小川治兵衛と、これまた老舗京料理「山ばな平八茶屋」２１代目の若主人との「美しい庭の哲学」と題する対談集に遭遇した。
今日は、その紹介の２回目。
小川『 … 人間は自然を取り込みたいという欲求から、庭を造ったんですよ。… 文明の発達から自然を排除しながら、呼び戻そうとしているのが庭なんです。… 庭木と自然木は、厳密に言えば違うんです。… 』
小川『木を何処まで剪定するかは、その庭の目的次第です。… 植木には、主木、脇の木、根締め（根元に植える草木）と役割があります。映画でもスターがいれば、脇役がいますね。全員がスターになり得ません。そこにハーモニーがあるのです。庭木もそれと同じです。… 』
若主人『この庭を造り直したい。思いが三つあります。一つは各部屋から眺めて美しいように、二つ目は余計なものが見えない様に、三つ目は配膳しやすく機能的に。料理を運ぶのに庭を通らなくてはいけないので…。』
小川『その三つの思いはちょうど、お客さん、店の主人、お運びさんの視点で捉えられている。でもね、大きな木や石はそのまま活かしてください。大きな木は、何百年と平八茶屋とともに歴史を歩んできたのです。だから、大切にしてあげてください。また石は、その家の格を表すものですから、財産として活かすべきです。… 部屋の一方はダイナミックな本物の自然が広がっているわけですから、もう一方の庭は緻密な味わいが出ればいい。陽の庭と陰の庭、そしてそこに、繊細な京料理が運ばれてくる。そのバランスが趣深いと思いますよ。… 』
いやあ、さすが京都ですね。庭師と経営者の思いのハーモニーが感じられますね。木や石の扱い方、陽の庭と陰の庭…自然を取り込んだ庭の心みたいなものが伝わってくるようですね。続きは明日…。お休みなさい。
経営コンサルタント安岡裕二
℡ 090-3233-7847
東京タウンウォッチング 旧古河庭園の日本庭園 京都庭師「植治」の「美しい庭の哲学」①
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月の「旧古河庭園～六義園～巣鴨地蔵通り」ウォッチングの古河庭園の日本庭園を作庭した京都「植治」に興味をそそられて調べてみたら、１１代目の庭師小川治兵衛と、これまた老舗京料理「山ばな平八茶屋」２１代目の若主人との「美しい庭の哲学」と題する対談集に遭遇した。以下、３回に分けて、さわりをご紹介したい。お付きあい下さい。
若主人『京料理というのは、何も料理に限ったことではなく、器やしつらい、更に庭に至るまでトータルで味わうものだと思っています。… 京都には、料亭の庭、お寺の庭、個人邸宅の庭などありますが、なぜこのように発達したのでしょうか…』
小川『千年も都があった土地ですからいろんな人が集まった。いろんなニーズがあって、いろんな庭ができたんですよ。… 庭を形づくる要素は、土と石、木、花、水、そして空かな。こうした自然物で作るのは同じでも用途によって意味合いが変わってくるんです。たとえば、石。お寺の庭に置かれた石なら、それは仏さまを表す。料亭や邸宅の庭石だと必ずしもそうではない。… 』
小川『… 料亭は、非日常的な特別な空間として、都人が求めた場所です。いわゆるハレの日にご馳走を食べに行く。そういう時は、普段よりもいいものを着て行きますね。だからそこは、気分がいいところでないといけない。部屋は季節の花や美しい工芸品でしつらわれ、外を眺めるときれいな風景が広がっている。そのために庭ができたんですよ。… 』
確かに京都には、小さな家でも奥に「つぼにわ」がありますね。延焼を防ぐという機能性もあったらしいが、少しでも自然の風情を楽しむという習わしからきていると聞いた事がある。
今回の古河庭園は邸宅の庭、六義園は大名屋敷の一部、たしかに“用途”による違いが感じられる。茶室を造って、景色を楽しむという使われ方は似ている様でもあるが、招く客人には政治的な思惑もあった事だろう。
庭師、小川治兵衛の“庭の心”を想像し、楽しんでみましょう。
経営コンサルタント安岡裕二 ℡090-3233-7847
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月の「旧古河庭園～六義園～巣鴨地蔵通り」ウォッチングの古河庭園の日本庭園を作庭した京都「植治」に興味をそそられて調べてみたら、１１代目の庭師小川治兵衛と、これまた老舗京料理「山ばな平八茶屋」２１代目の若主人との「美しい庭の哲学」と題する対談集に遭遇した。以下、３回に分けて、さわりをご紹介したい。お付きあい下さい。
若主人『京料理というのは、何も料理に限ったことではなく、器やしつらい、更に庭に至るまでトータルで味わうものだと思っています。… 京都には、料亭の庭、お寺の庭、個人邸宅の庭などありますが、なぜこのように発達したのでしょうか…』
小川『千年も都があった土地ですからいろんな人が集まった。いろんなニーズがあって、いろんな庭ができたんですよ。… 庭を形づくる要素は、土と石、木、花、水、そして空かな。こうした自然物で作るのは同じでも用途によって意味合いが変わってくるんです。たとえば、石。お寺の庭に置かれた石なら、それは仏さまを表す。料亭や邸宅の庭石だと必ずしもそうではない。… 』
小川『… 料亭は、非日常的な特別な空間として、都人が求めた場所です。いわゆるハレの日にご馳走を食べに行く。そういう時は、普段よりもいいものを着て行きますね。だからそこは、気分がいいところでないといけない。部屋は季節の花や美しい工芸品でしつらわれ、外を眺めるときれいな風景が広がっている。そのために庭ができたんですよ。… 』
確かに京都には、小さな家でも奥に「つぼにわ」がありますね。延焼を防ぐという機能性もあったらしいが、少しでも自然の風情を楽しむという習わしからきていると聞いた事がある。
今回の古河庭園は邸宅の庭、六義園は大名屋敷の一部、たしかに“用途”による違いが感じられる。茶室を造って、景色を楽しむという使われ方は似ている様でもあるが、招く客人には政治的な思惑もあった事だろう。
庭師、小川治兵衛の“庭の心”を想像し、楽しんでみましょう。
経営コンサルタント安岡裕二 ℡090-3233-7847
東京タウンウォッチング 駒込「古河庭園」「六義園」～巣鴨地蔵通りタウンウォッチング企画中（５月下旬）
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月下旬（２５予定）「イムスクラブ」で上記コースのウォッチングを計画しています。名園鑑賞の後、巣鴨地蔵通りに回ります。
街に大きな変化はないが、今回はとげ抜き地蔵のある高岩寺でたっぷりご利益に預かる予定!?です。
ご利益とは、先ず「水屋」」で手と口を清めた後、痛いところにお線香で「香炉」の煙を浴びて、地蔵さん（洗い観音）で痛いところを入念にお水で洗い落とし、本堂内の厨子にあるとげ抜き地蔵に参り、「小僧稲荷」で商売繁盛を願い、最後に「御影」札を求めて痛いところに貼る（コレは家に帰ってから）…という、何とも御念のいった祈願なのです。
子育て祈願などもあるが、こちらは卒業させて戴いて、これだけ盛り沢山のご利益ならおばあちゃん達も納得するに違いない。私達も真面目にあやかろうという訳です。
街をゆっくり見て歩くとおばあちゃんに焦点が合っている事が解る。陳列が低いし、品物を説明するビラの字がデカイ、友達と話す様な気安さ、親切。名物と言えば「マルジ」の赤パンツが一世を風靡した。ユニクロのヒートテックにたいし、こちらのメリヤスパンツは今も健在、「若ガエル」なんてカエルのキャラクター入りでおばあちゃんのハートをがっちり捉えるなんざ大したものです。いや、面白いですねえ。
画像は吊し大根の実物を見せる演出、思わず足が止まっちゃいますね。
経営コンサルタント・安岡裕二
℡ ０９０－３２３３－７８４７
東京タウンウォッチング 駒込「古河庭園」「六義園」～巣鴨地蔵通りタウンウォッチング企画中（５月下旬）
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月下旬、古河庭園のバラが美しい頃に焦点を合わせて、「イムスクラブ」のタウンウォッチングを企画しております。
古河庭園、六義園…と取り上げてきましたが、古河庭園の日本庭園を手がけた京都の庭師「植治」の記事を見つけ益々“庭の文化”に興味が沸いてきました。このことを取り上げるのは後の事として、今日は個性の際立つ「巣鴨地蔵通り」のこと。
なぜ、おばあちゃんのメッカになったのか? そこに原点があります。それは、何と言っても“とげ抜き地蔵”というおばあちゃんの聖地の「御影」でありましょう。
興味深い研究対象でもある巣鴨地蔵通り商店街。お酒を飲みながら、みんなで“ゆっくり”と解きほぐしてみたい。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月下旬、古河庭園のバラが美しい頃に焦点を合わせて、「イムスクラブ」のタウンウォッチングを企画しております。
古河庭園、六義園…と取り上げてきましたが、古河庭園の日本庭園を手がけた京都の庭師「植治」の記事を見つけ益々“庭の文化”に興味が沸いてきました。このことを取り上げるのは後の事として、今日は個性の際立つ「巣鴨地蔵通り」のこと。
なぜ、おばあちゃんのメッカになったのか? そこに原点があります。それは、何と言っても“とげ抜き地蔵”というおばあちゃんの聖地の「御影」でありましょう。
興味深い研究対象でもある巣鴨地蔵通り商店街。お酒を飲みながら、みんなで“ゆっくり”と解きほぐしてみたい。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
東京タウンウォッチング 一寸良い店紹介。“脇役を引き立てる”センスがいい!本郷の焼肉「牡丹苑」
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
今日は一寸脱線
ドラマや舞台で、スポットライトの当たる主役は、支える脇役があってこそ、その演技が光る。芝居を良く見ていると、脇に芸達者が配されている事が解る。
そんな筋書きを心得ている店に出会った。本郷の焼肉店「牡丹苑」という。ラミネートされたメニューファイルを良く見ると、控えめな一番最後の場所に、“脇役”を登場させ、この店のこだわりをさり気なくPRしている。
「韓国産最高級品・とうがらし」（食欲を促進） とあり、続いて含有成分の効能が述べられている。次が「青森県田子産・ニンニク」（薬用にも）…、「国内最高ブランド品・ごま油」（調理に不可欠）…同じように効能が続く。
この脇役をしっかり訴えるセンスは中々の演出振りと感心した次第。店を企画したプロデューサーとは、言ってみれば舞台演出家に通ずるもの有りと思います。
勿論、米澤牛をウリにした焼肉やビビンバなど味の方も好評だ。ビジネス街で、お昼時２回転は固い繁盛店。お勧めの店です。
◎牡丹苑本郷店 東京都文京区本郷３－３５－６大石グリーンビル２F
経営コンサルタント安岡裕二
℡ ０９０－３２３３－７８４７
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
今日は一寸脱線
ドラマや舞台で、スポットライトの当たる主役は、支える脇役があってこそ、その演技が光る。芝居を良く見ていると、脇に芸達者が配されている事が解る。
そんな筋書きを心得ている店に出会った。本郷の焼肉店「牡丹苑」という。ラミネートされたメニューファイルを良く見ると、控えめな一番最後の場所に、“脇役”を登場させ、この店のこだわりをさり気なくPRしている。
「韓国産最高級品・とうがらし」（食欲を促進） とあり、続いて含有成分の効能が述べられている。次が「青森県田子産・ニンニク」（薬用にも）…、「国内最高ブランド品・ごま油」（調理に不可欠）…同じように効能が続く。
この脇役をしっかり訴えるセンスは中々の演出振りと感心した次第。店を企画したプロデューサーとは、言ってみれば舞台演出家に通ずるもの有りと思います。
勿論、米澤牛をウリにした焼肉やビビンバなど味の方も好評だ。ビジネス街で、お昼時２回転は固い繁盛店。お勧めの店です。
◎牡丹苑本郷店 東京都文京区本郷３－３５－６大石グリーンビル２F
経営コンサルタント安岡裕二
℡ ０９０－３２３３－７８４７
東京タウンウォッチング 駒込「古河庭園」「六義園」～巣鴨地蔵通りタウンウォッチング企画中（５月下旬）
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月下旬、古河庭園のバラが美しい頃に焦点を合わせて、「イムスクラブ」のタウンウォッチングを企画しております。
JR上中里～古河庭園～六義園 と廻り、六義園の裏手、駒込の静かな住宅地の一角に煉瓦造りのお洒落な洋菓子店がある…という情報に惹かれて徒歩で巣鴨へ向かってみた。
確かに地元で評判の「フレンチパウンドハウス」というお洒落な菓子店があった。しかし、残念な事に大きなマンションになり、１階にお店があったものの煉瓦造りの建物は影も形も無くなっていた。
お土産にクッキーを求めてみたが、家人の評価は高かった。そして、女の子が僅かな買い物にも拘わらず、玄関まで紙袋を持ってお見送りしてくれた。
この優しさがたまりませんね。しっかり躾ができている感じで気持ちが良かった。中年の女性の接客は時に“したり顔”の嫌みを感ずることがあるが、若い子の笑顔は初々しさがあって良いものです。
◎只今 ～経営コンサルタント 安岡裕二の「名店の法則」～掲載中
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経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月下旬、古河庭園のバラが美しい頃に焦点を合わせて、「イムスクラブ」のタウンウォッチングを企画しております。
JR上中里～古河庭園～六義園 と廻り、六義園の裏手、駒込の静かな住宅地の一角に煉瓦造りのお洒落な洋菓子店がある…という情報に惹かれて徒歩で巣鴨へ向かってみた。
確かに地元で評判の「フレンチパウンドハウス」というお洒落な菓子店があった。しかし、残念な事に大きなマンションになり、１階にお店があったものの煉瓦造りの建物は影も形も無くなっていた。
お土産にクッキーを求めてみたが、家人の評価は高かった。そして、女の子が僅かな買い物にも拘わらず、玄関まで紙袋を持ってお見送りしてくれた。
この優しさがたまりませんね。しっかり躾ができている感じで気持ちが良かった。中年の女性の接客は時に“したり顔”の嫌みを感ずることがあるが、若い子の笑顔は初々しさがあって良いものです。
◎只今 ～経営コンサルタント 安岡裕二の「名店の法則」～掲載中
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TEL090ー3233ー7847
東京タウンウォッチング 駒込「六義園」悪役柳沢吉保!?
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
５月の「駒込の古河庭園～六義園～巣鴨地蔵通り」タウンウォッチングでの見どころ「六義園」。
今日は、柳沢吉保は悪役か!? という話題。六義園は、柳沢家の下屋敷に庭園を作ったものという。和歌を嗜んだり、庭園の設計までしたというから、中々の教養人であったと言える。
一方で、将軍綱吉の重用を良い事に賄賂（まいない）も相当なものであったらしい。柳沢邸に贈賄するべく行列ができる程で、その人達を目当てに露天ができたというから凄まじい。
ご存じ水戸黄門様TVドラマの格好のネタになったというから、悪役振りに打って付けだったのだろう。一方で、確か、池波正太郎の「剣客商売」秋山小兵衛親子の後ろ盾になって登場していた様に思う。ここでは善人そのもの。
ハテ!? 池波はどうも吉保に好意を持っていた? なんて…こんなのを「げすの勘ぐり」というのか知らん。こんな人間ドラマの妄想を浮かべながら、大名庭園を歩くのも楽しいものです♪
画像は、水路が細くなっているところを見ると、「滝見の茶屋」という辺りでしょうか!?（曖昧な記憶で失礼しました。今度は地図片手に見どころをしっかりチェックしてきます）
◎只今 ～経営コンサルタント 安岡裕二の「名店の法則」～掲載中
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５月の「駒込の古河庭園～六義園～巣鴨地蔵通り」タウンウォッチングでの見どころ「六義園」。
今日は、柳沢吉保は悪役か!? という話題。六義園は、柳沢家の下屋敷に庭園を作ったものという。和歌を嗜んだり、庭園の設計までしたというから、中々の教養人であったと言える。
一方で、将軍綱吉の重用を良い事に賄賂（まいない）も相当なものであったらしい。柳沢邸に贈賄するべく行列ができる程で、その人達を目当てに露天ができたというから凄まじい。
ご存じ水戸黄門様TVドラマの格好のネタになったというから、悪役振りに打って付けだったのだろう。一方で、確か、池波正太郎の「剣客商売」秋山小兵衛親子の後ろ盾になって登場していた様に思う。ここでは善人そのもの。
ハテ!? 池波はどうも吉保に好意を持っていた? なんて…こんなのを「げすの勘ぐり」というのか知らん。こんな人間ドラマの妄想を浮かべながら、大名庭園を歩くのも楽しいものです♪
画像は、水路が細くなっているところを見ると、「滝見の茶屋」という辺りでしょうか!?（曖昧な記憶で失礼しました。今度は地図片手に見どころをしっかりチェックしてきます）
◎只今 ～経営コンサルタント 安岡裕二の「名店の法則」～掲載中
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