楽しいタウンウオッチングガイド
「行列の心理学～行列店が街を支える」
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
人形町のシュークリームで行列の出来る「シュークリー」。９．３０、１２．００、１７．００と１日３回個数限定で売るが、毎回行列であっという間に売り切れる。この時間も、どうも何かの企みがあるかも知れない…などと、つらつら「行列の心理」と言えるものを解明したくなった。
ふっと、同じ考えから書いている人がいるかも知れないと思いつきインターネットで「行列の心理学」で検索を試みる。ありましたね。
この書き手によると、『人は行列が好き。…どうしてだろうか？ 「それは並ぶ価値のある商品だから」。多くの人はそう答えるだろう。でも、本当にそれだけだろうか？』と疑問を投げかける。
そして、『…人は行列を見て「大勢の人が評価しているから、魅力的なものに違いない」という逆の発想をする。それに人は誰かと同じことをすることに安心感を生じることがある。心理学ではこれを「同調行動」という。そして、並んで買ったという達成感が、ある種の満足感をつくり出す』とある。
関東人は、関西に比べ、同じ事をしないと回りから取り残されるのではないかという強迫観念が強いという何となく頷けそうな説もある。
TVで取り上げられた店や食べ物に一時的にブームが起こるのも同じようなものかも知れない。
ところで、注目すべきは、行列に並んだり、TVに影響されるのは圧倒的に女性が多い事だ。ということは、消費の主役である女性がその街へわざわざやって来る事が多い事を意味する。つまり、街の賑わいに貢献する事でもある。
更に、いつも行列状態が続くところには、味、美味しさの本物性の外に、何か仕掛けがある事が多いのではないかと考えてみる。…すると、“時間”というキーワードが浮かんできそうである。時間のマーケティングと言っても良いかも知れない。
取り上げたシュークリーム（画像）の店が、１日３回に分けた時間に販売するのは、朝食後、ランチの後、夕食の後のデザートを想定しているのではないか!? その都度売り切ってしまうのは、“渇望感”を掻き立てる心理作戦と同時に、“鮮度”と“集中生産”の一石三鳥のメリットも生み出す。
しかも街に人を呼び寄せる力を持つ。人形町という街は、こうした店が路地に点在し繰り返し人を惹きつけているのではないかと思う。十条銀座という商店街も、行列の出来る人気店が何店かある事が街の活性化を支えている。「行列店が街を支える」…そんな時代なのではないか。
○「シュークリー」 中央区日本橋人形町１－５－５
☆～経営コンサルタント 安岡裕二の「名店の法則」～ブログ新規掲載中
タイトル 「顧客にとっての価値とは何か?」 ←クリック
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
人形町のシュークリームで行列の出来る「シュークリー」。９．３０、１２．００、１７．００と１日３回個数限定で売るが、毎回行列であっという間に売り切れる。この時間も、どうも何かの企みがあるかも知れない…などと、つらつら「行列の心理」と言えるものを解明したくなった。
ふっと、同じ考えから書いている人がいるかも知れないと思いつきインターネットで「行列の心理学」で検索を試みる。ありましたね。
この書き手によると、『人は行列が好き。…どうしてだろうか？ 「それは並ぶ価値のある商品だから」。多くの人はそう答えるだろう。でも、本当にそれだけだろうか？』と疑問を投げかける。
そして、『…人は行列を見て「大勢の人が評価しているから、魅力的なものに違いない」という逆の発想をする。それに人は誰かと同じことをすることに安心感を生じることがある。心理学ではこれを「同調行動」という。そして、並んで買ったという達成感が、ある種の満足感をつくり出す』とある。
関東人は、関西に比べ、同じ事をしないと回りから取り残されるのではないかという強迫観念が強いという何となく頷けそうな説もある。
TVで取り上げられた店や食べ物に一時的にブームが起こるのも同じようなものかも知れない。
ところで、注目すべきは、行列に並んだり、TVに影響されるのは圧倒的に女性が多い事だ。ということは、消費の主役である女性がその街へわざわざやって来る事が多い事を意味する。つまり、街の賑わいに貢献する事でもある。
更に、いつも行列状態が続くところには、味、美味しさの本物性の外に、何か仕掛けがある事が多いのではないかと考えてみる。…すると、“時間”というキーワードが浮かんできそうである。時間のマーケティングと言っても良いかも知れない。
取り上げたシュークリーム（画像）の店が、１日３回に分けた時間に販売するのは、朝食後、ランチの後、夕食の後のデザートを想定しているのではないか!? その都度売り切ってしまうのは、“渇望感”を掻き立てる心理作戦と同時に、“鮮度”と“集中生産”の一石三鳥のメリットも生み出す。
しかも街に人を呼び寄せる力を持つ。人形町という街は、こうした店が路地に点在し繰り返し人を惹きつけているのではないかと思う。十条銀座という商店街も、行列の出来る人気店が何店かある事が街の活性化を支えている。「行列店が街を支える」…そんな時代なのではないか。
○「シュークリー」 中央区日本橋人形町１－５－５
☆～経営コンサルタント 安岡裕二の「名店の法則」～ブログ新規掲載中
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【 何度行っても鎌倉の紫陽花は美しい。】
長谷の紫陽花名所を巡り、稲村ヶ崎の古戦場を偲び、銭洗い弁天でご利益を願うお楽しみコース
「イムスクラブ」（主宰・安岡裕二）タウンウォッチング 参加者募集
６月２３日（木） 【鎌倉】の紫陽花コース
講師連絡 ℡０９０－３２３３－７８４７
６月２３日（木）…１１．００～１７．００（集合:JR横須賀線、湘南新宿ライン「鎌倉駅」西口時計台広場）
長谷寺の紫陽花① 
長谷寺の紫陽花②
「鎌倉 美しい紫陽花を愛で、銭洗い弁天のご利益に預かる」ウォッチング。 江ノ電で長谷の光則寺、長谷寺、成就院それぞれの“紫陽花”鑑賞、稲村ヶ崎の隠れ家和食名店と古戦場へ足を伸ばし、再び鎌倉へ戻って「銭洗い弁天」へ参拝する。 ◎紫陽花の雨に濡れた姿は、殊の外美しい。だから雨天でも実施です!!
コース案内
１１．００ 集合・「鎌倉駅」西口時計台広場（＊江ノ電のある方）
１１．１２発～１１．３０ 「江ノ電」で長谷駅へ
１１．３０～１３．３０ 紫陽花を楽しむ「光則寺」～「長谷寺」～「成就院」～極楽寺経由～◎隠れ家名店「つきやま」でランチ（予定） ～稲村ヶ崎～「江ノ電」稲村ヶ崎駅１４．３０～鎌倉へ１５．００～
１５．００～１７．００ 鎌倉西口～「佐助稲荷」～「銭洗い弁天」～小町通りへ～解散
・「成就院」の紫陽花。由比ヶ浜の海を望む坂に咲く珍しい景観。
・「光則寺」の珍しい山あじさい。
・「長谷寺」の紫陽花は、坂道の階段状に豊かに艶やかに咲いています。～
◎昼食（実費）
「つきやま」外観
稲村ヶ崎「つきやま」（予定）（0467-23-6772）
店からのPR…ひっそりと佇む隠れ家。おもてなし…“家庭で味わえない感動を！“をモットーに１手間かけた料理の 奥深さ、彩りの美をつきやまの料理でお客様に…。
○稲村ヶ崎 （お天気が良ければ）足を伸ばして海岸へ出、稲村ヶ崎を訪ねる。鎌倉攻めの新田義貞の伝説や逗子開成中学のボート転覆の悲劇の舞台。快晴なら七里ヶ浜から江の島、富士山を望む景観が素晴らしい。
○佐助稲荷 頼朝が蛭ヶ小島に流されていた頃、病で苦しんでいた時に夢で枕元に立った翁の化身が平家討伐の決起を促し、薬草を置いていったという。後に天下を取った頼朝が隠れ里の稲荷を新しく祀ったことから「佐助稲荷」と名付けられた。
○銭洗い弁天 隠れ里の「御霊水」を供えれば天下泰平がなるというお告げにより、頼朝が宇賀神を祀った。洞窟内に湧き出す鎌倉五名水の一つで、清水自体が御神体。この「銭洗水」でお金を洗うと何倍にも増える !?
◎参加費 会員 ２．０００円、非会員 ３．５００円 ◎いずれも＋レシーバーレンタル料１．５００円 ☆（１人毎ガイドが聞ける）レシーバーです
◎申込み〆切 レンタル契約のため、６／１７（金）まで
○申込み後の取り消しにはレンタル料1.500円負担＋資料代2.000円負担が発生します。又、直前の参加申込みは、レンタルが間に合いませんので、レシーバー無しとなります。
◎参加申込書
１１／０６／２３（木）「鎌倉」 ウォッチング
○問合わせ ℡０９０－３２３３－７８４７
◎申込み オフィス「ＩＥＤ」;ＦＡＸ０４６７－２５－０８３４ 又は
《E-mail》 yasuoka@netlaputa.ne.jp
○お名前
○会社名
○資料送り先 〒
○ケータイ℡
◎有志にて 懇親会予定しております 参加 不参加
長谷の紫陽花名所を巡り、稲村ヶ崎の古戦場を偲び、銭洗い弁天でご利益を願うお楽しみコース
「イムスクラブ」（主宰・安岡裕二）タウンウォッチング 参加者募集
６月２３日（木） 【鎌倉】の紫陽花コース
講師連絡 ℡０９０－３２３３－７８４７
６月２３日（木）…１１．００～１７．００（集合:JR横須賀線、湘南新宿ライン「鎌倉駅」西口時計台広場）
長谷寺の紫陽花① 長谷寺の紫陽花②「鎌倉 美しい紫陽花を愛で、銭洗い弁天のご利益に預かる」ウォッチング。 江ノ電で長谷の光則寺、長谷寺、成就院それぞれの“紫陽花”鑑賞、稲村ヶ崎の隠れ家和食名店と古戦場へ足を伸ばし、再び鎌倉へ戻って「銭洗い弁天」へ参拝する。 ◎紫陽花の雨に濡れた姿は、殊の外美しい。だから雨天でも実施です!!
コース案内
１１．００ 集合・「鎌倉駅」西口時計台広場（＊江ノ電のある方）
１１．１２発～１１．３０ 「江ノ電」で長谷駅へ
１１．３０～１３．３０ 紫陽花を楽しむ「光則寺」～「長谷寺」～「成就院」～極楽寺経由～◎隠れ家名店「つきやま」でランチ（予定） ～稲村ヶ崎～「江ノ電」稲村ヶ崎駅１４．３０～鎌倉へ１５．００～
１５．００～１７．００ 鎌倉西口～「佐助稲荷」～「銭洗い弁天」～小町通りへ～解散
・「成就院」の紫陽花。由比ヶ浜の海を望む坂に咲く珍しい景観。
・「光則寺」の珍しい山あじさい。
・「長谷寺」の紫陽花は、坂道の階段状に豊かに艶やかに咲いています。～
◎昼食（実費）
「つきやま」外観稲村ヶ崎「つきやま」（予定）（0467-23-6772）
店からのPR…ひっそりと佇む隠れ家。おもてなし…“家庭で味わえない感動を！“をモットーに１手間かけた料理の 奥深さ、彩りの美をつきやまの料理でお客様に…。
○稲村ヶ崎 （お天気が良ければ）足を伸ばして海岸へ出、稲村ヶ崎を訪ねる。鎌倉攻めの新田義貞の伝説や逗子開成中学のボート転覆の悲劇の舞台。快晴なら七里ヶ浜から江の島、富士山を望む景観が素晴らしい。
○佐助稲荷 頼朝が蛭ヶ小島に流されていた頃、病で苦しんでいた時に夢で枕元に立った翁の化身が平家討伐の決起を促し、薬草を置いていったという。後に天下を取った頼朝が隠れ里の稲荷を新しく祀ったことから「佐助稲荷」と名付けられた。
○銭洗い弁天 隠れ里の「御霊水」を供えれば天下泰平がなるというお告げにより、頼朝が宇賀神を祀った。洞窟内に湧き出す鎌倉五名水の一つで、清水自体が御神体。この「銭洗水」でお金を洗うと何倍にも増える !?
◎参加費 会員 ２．０００円、非会員 ３．５００円 ◎いずれも＋レシーバーレンタル料１．５００円 ☆（１人毎ガイドが聞ける）レシーバーです
◎申込み〆切 レンタル契約のため、６／１７（金）まで
○申込み後の取り消しにはレンタル料1.500円負担＋資料代2.000円負担が発生します。又、直前の参加申込みは、レンタルが間に合いませんので、レシーバー無しとなります。
◎参加申込書
１１／０６／２３（木）「鎌倉」 ウォッチング
○問合わせ ℡０９０－３２３３－７８４７
◎申込み オフィス「ＩＥＤ」;ＦＡＸ０４６７－２５－０８３４ 又は
《E-mail》 yasuoka@netlaputa.ne.jp
○お名前
○会社名
○資料送り先 〒
○ケータイ℡
◎有志にて 懇親会予定しております 参加 不参加
東京タウンウォッチング 人形町「駄菓子バー」ここにもあり
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
駄菓子バーが“昭和レトロ”な雰囲気と駄菓子食べ放題で話題となった。最近余り話題にならないが、なかなかゲンキ!?
人形町ののんびり空気感の漂う「甘酒横丁」で発見。そう言えば、みんなで行った同じ甘酒横丁にある「笹新」という居酒屋も“戦後”の雰囲気そのまま…。この辺り飲み屋さんが余り見かけないところから意外な穴場としてサラリーマンの常連がいたりして…。（＾＾；）
仲間内では、行って見ようと言う空気が生まれず未だ未体験のまま。ナゼだろう…と考えてみる。駄菓子と言われて抵抗感がある事と昭和の雰囲気の外観をしているが、作り物の匂いを嗅ぎ取る本能的勘が働くのかも知れない…などと思ってもいます。
東京タウンウォッチング 人形町ウォッチング「シュークリー」の売り切れ人気商品は!?
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
当たり前のようだが、経営には“これぞ”という看板商品が必要である。そんな実感を裏付ける店が人形町にある。
５／１０（火）淑徳大学公開講座タウンウォッチングで日本橋～人形町コースでチェックした「シュークリー」という店。店名から想像出来るように「シュークリーム」が看板商品だ。
皮も一寸アイデアがあるが、何と言ってもカスタードクリームが絶品。これが、１日３回の時間限定で行列が出来る秘密と見た。
シュークリームは、早くからハイカラなお菓子として人気を集めたものだが、人気健在振りを裏付ける。
ハイカラなお洒落感を横文字で表現した（画像）のも良いし、時間を区切って“売り切る”渇望商法も人気増幅作戦で成功していると見た。こういう人気の店が、外れた処に点在しているのが人形町の魅力でもある。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
当たり前のようだが、経営には“これぞ”という看板商品が必要である。そんな実感を裏付ける店が人形町にある。
５／１０（火）淑徳大学公開講座タウンウォッチングで日本橋～人形町コースでチェックした「シュークリー」という店。店名から想像出来るように「シュークリーム」が看板商品だ。
皮も一寸アイデアがあるが、何と言ってもカスタードクリームが絶品。これが、１日３回の時間限定で行列が出来る秘密と見た。
シュークリームは、早くからハイカラなお菓子として人気を集めたものだが、人気健在振りを裏付ける。
ハイカラなお洒落感を横文字で表現した（画像）のも良いし、時間を区切って“売り切る”渇望商法も人気増幅作戦で成功していると見た。こういう人気の店が、外れた処に点在しているのが人形町の魅力でもある。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
東京タウンウォッチング 横須賀で三條美代子さんのシャンソンを聴く
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
今日は、一寸横道。GWの合間にいったシャンソンライブ。やはりライブハウスではなく、ホールになっていましたので、音響効果も良く、カンツォーネも折り込まれて楽しい感じでした。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
今日は、一寸横道。GWの合間にいったシャンソンライブ。やはりライブハウスではなく、ホールになっていましたので、音響効果も良く、カンツォーネも折り込まれて楽しい感じでした。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
東京タウンウォッチング 人形町の三大洋食店と言えば…!?
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
下町の食べ物やさんと言えば何が浮かぶでしょうか!? 代表的なところで、「洋食や」があると思います。
人形町の名店といえば、三大洋食店の「小春軒」「芳味亭」「キラク」（画像左から）と言われる。京粕漬けの「魚久」、すき焼き・しゃぶしゃぶの「今半」などは、下町らしくない高級店となるのではないか!?
前にウォッチングでみんなで検証した親子丼の「玉ひで」についで、洋食の検証も試みる必要があるだろう。
５／１０には淑徳大学の公開講座、「驚きと発見!!楽しいタウンウォッチング」では、お好みに応じて人形町“洋食”の美味しさ検証を試みるつもりだったが、日銀見学の時間変更もあって断念せざるを得ない。そんな事もあり、下見で「芳味亭」のランチ「ハヤシライス」を戴いてみた。
私の鑑定では、ルーは良し、ライスが×、接客も気に入りませんでした。最もマスコミに取り上げられるのは「小春軒」といったところだろうが、店頭の雰囲気で洋食の「キラク」…看板、横文字のレトロでハイカラを気取った当時の雰囲気に魅力を感じた。
タウンウォッチング当日は、ランチは日本橋で済ませるため、外見だけしか判断出来ないが、皆さんにはどの店が魅力的に映るか!? 興味が尽きない。
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
下町の食べ物やさんと言えば何が浮かぶでしょうか!? 代表的なところで、「洋食や」があると思います。
人形町の名店といえば、三大洋食店の「小春軒」「芳味亭」「キラク」（画像左から）と言われる。京粕漬けの「魚久」、すき焼き・しゃぶしゃぶの「今半」などは、下町らしくない高級店となるのではないか!?
前にウォッチングでみんなで検証した親子丼の「玉ひで」についで、洋食の検証も試みる必要があるだろう。
５／１０には淑徳大学の公開講座、「驚きと発見!!楽しいタウンウォッチング」では、お好みに応じて人形町“洋食”の美味しさ検証を試みるつもりだったが、日銀見学の時間変更もあって断念せざるを得ない。そんな事もあり、下見で「芳味亭」のランチ「ハヤシライス」を戴いてみた。
私の鑑定では、ルーは良し、ライスが×、接客も気に入りませんでした。最もマスコミに取り上げられるのは「小春軒」といったところだろうが、店頭の雰囲気で洋食の「キラク」…看板、横文字のレトロでハイカラを気取った当時の雰囲気に魅力を感じた。
タウンウォッチング当日は、ランチは日本橋で済ませるため、外見だけしか判断出来ないが、皆さんにはどの店が魅力的に映るか!? 興味が尽きない。
東京タウンウォッチング 二子玉川「ドッグウッドプラザ」映像の広告効果大!?
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
二子玉川ライズSCの「ドックウッドプラザ」。画像は、全体と個店のイメージ広告で素敵だ。
更に凄いのは、各階に設置した“タッチパネル”による店舗案内。これまた、勝れものでしかも楽しい。映像とデジタル技術の融合というか、タッチパネルの便利さ、楽しさを存分に見せてくれている。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
二子玉川ライズSCの「ドックウッドプラザ」。画像は、全体と個店のイメージ広告で素敵だ。
更に凄いのは、各階に設置した“タッチパネル”による店舗案内。これまた、勝れものでしかも楽しい。映像とデジタル技術の融合というか、タッチパネルの便利さ、楽しさを存分に見せてくれている。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
東京タウンウォッチング 二子玉川ライズショッピングセンターのモニュメント何に見えます!?
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
ライズショッピングセンターのガレリア中央広場に設置されたモニュメント。何に見えますか!?
答は「多摩川の葦」をイメージしたものだそうです。そう言われれば…。夜になると光のアートに変身するとか。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
～経営コンサルタント・安岡裕二の「東京タウンウォッチングガイド」～
ライズショッピングセンターのガレリア中央広場に設置されたモニュメント。何に見えますか!?
答は「多摩川の葦」をイメージしたものだそうです。そう言われれば…。夜になると光のアートに変身するとか。
経営コンサルタント安岡裕二
TEL090ー3233ー7847
アクセス
トータル
ランキング
