春の山菜

山菜が美味しい季節です。

雨降りの日が続くためか、ワラビが誰にも採られずたくさん生えていました。

一度は旬のわらびを食べたいので採りました。

たくさん生えているとどんどん取りたくなるのですが、我が家は２人なので一握り程にしました。

アクを抜きお浸しで食べました。

つれあいの知人にこごみを貰いました。

こごみは茹でてマヨネーズやポン酢で食べても美味しいのですが、天ぷらにしました。

どちらもシダの仲間ですが、春のこの時期、我が家の食卓に登場します。