生姜の佃煮

今日も晴れですよ、予定していた花畑のキバナコスモスを撤去と草引きです。
晴れた日が続いているので、キバナコスモスや草を抜くのが固いこと固いこと！！

嫁っこＭちゃんが手伝ってくれたので、予定より早く済みました。
抜き取っやキバナコスモスと草は、軽トラにいっぱいになりました。

花畑仕事が早く済んだので、生姜の佃煮を作りました。

薄く切った生姜を２回茹でこぼしました。
お酒、みりん、砂糖、醤油、酢、蜂蜜で煮込みました。
仕上げに減塩の塩昆布、鰹節を入れ煮汁を吸わせました。

たくさん出来たので２軒へお嫁に出しました。