セロリを使って

セロリの香りとシャキシャキして食感が好きで、昨秋　セロリの苗を２株植えました。
太い茎が立ち上がって来るので、時々欠き取って食べています。

セロリはいかと相性がいいので、今日はソフトサキイカを使いました。

筋を取ったセロリを２，３ｍｍの斜め切りにして、塩をかけておきます。
少し時間が経ったらセロリの水分を絞り、イカと合わせてかんたん酢で和えました。
燻製のイカでもよく合います。

今日はお昼過ぎから雨になりました。
でも予報通り夕方には青空が広がり、綺麗な夕焼けが見られました。
　

いいことあるかな

今朝の気温は－１℃、辺りは霜で真っ白でした。
日中はよく晴れて暖かくなりました。

晴れて外仕事日和ですが、明日ははるみの出荷日なので、倉庫に籠って選果しました。

夕方、洗濯物を取り入れに行くと、幻日が現れていました。
　

　
太陽の右側、木の傍で光っているのが幻日です。
この幻日に出会うのは３回目です。

ウィキペディアによると、幻日とは、太陽と同じ高度の太陽から離れた位置に光が見える大気光学現象のことだそうです。
この幻日はいいことがある前兆と言われています。
何かいいことがあるかな。

寒い日は鍋料理

寒い日が続きますが、キウイ畑へ出勤します。

枝を集めていると、空が暗くなり細かい雪が降りだしました。
強く降ったり弱くなったりしながら、小一時間降り続きました。
雪なので濡れることがなかったので、お昼の支度の時間まで仕事を続けました。

寒い日が続くので、今日は鍋料理です。

我が家、辛いものは苦手ですがこれなら大丈夫です。
豆板醤やラー油が入っているので温まりました。

お墓参り

冷たい風が吹き、今日も寒い一日でした。
朝からキウイの剪定枝を集めましたが、動いていると次第に体が温まって来ます。

先日実家からたくさんの花を貰いました。

透かし百合とスプレー咲きのミニバラ、アルストロメリア、白と黄色の小菊です。

１０日がおばあちゃんの命日で、今年は３７回忌になります。
１０日には菩提寺の副住職さんにお経を上げて頂き、３７回忌の法要とします。

このきれいな花を仏壇に供え、お墓参りもしました。
花好きだったおばあちゃんも、このきれいな花を喜んでいるのではないかな。

はるみの選果

朝５時ごろトイレへ行くと雪が降っています。

山は雪国ですが、我が家の庭も少し雪化粧です。


キウイ畑は真っ白に積もっていて、剪定仕事は出来ません。
７日に出荷するはるみを選果しました。
　
外は風が吹いて寒いけれど、倉庫の中の仕事なので寒さは少し和らぎます。
それに、このはるみの色にパワーも貰えます。

明日はキウイ仕事を頑張ります。