麗ちゃん

今日紹介するのは、広島からお好み焼き屋さんの麗ちゃんです。
広島駅ビル内に有る行列店です。


メニューランキング。


意外と細かくオーダーできるようです。


並んでいる時にスペシャル1,270円をそばで注文してあります。カウンター席に着くとカウンター上には、甘口と辛口のお好み焼きソース。
一味唐辛子と塩が置いて有りました。


厨房の中では、5，6人体制でお好み焼きを焼いていきます。
作業は分業で見ていて飽きません。手際が良く完成されたパフォーマンス。


待つ事8分程できました。意外と早くてびっくり。


早速食べてみます。
思っていた以上にボリュームがあります。中には、たくさんの細切りキャベツ、焼きそば、肉、そして海老とイカ。
たっぷりのキャベツのおかげでしつこくありません。ソースは、辛口と甘口を掛け比べて味の変化も楽しめました。
エアコンはガンガンきいていますが、目の前が鉄板なので暑い。
汗だくになって食べました。美味しかった。３つ隣席にテレビで見たことある芸能人が派手に食べていましたが
名前が分かりませんでした。

航空祭の露店でたまに買って、広島焼き食べますが、全く別物です。
本場のそれは、手が混んでいてとても美味しかったです。

広島県広島市南区松原町2-37 広島駅ビル アッセ　２Ｆ