寿栄広食堂

今日紹介するのは、岩国シリーズからラーメン店２店目
岩国駅前にある寿栄広食堂です。中華そばの看板が目立ちます。
ラーメンマップ、食べログでも高評価のお店。楽しみです。


前金制です。入店してすぐのレジで精算を済ませて札を貰います。
チャーシューメン７３０円にやさいトッピング＋１００円を購入しました。
後から気が付いたのですが、野菜トッピングは、モヤシとネギが増量という事。
モヤシ40円とネギ60円の両方がのっているという事でお得さは有りません。（笑）


卓上には、胡椒と一味唐辛子が置いて有ります。


待つ事３分できました。早っ！
たっぷりのネギ、その下にはモヤシ、チャーシュタップリ敷き詰められていました。メンマは無し。


麺は、中細ストレート麺です。
加調の豚骨醤油スープ。背脂がタップリと浮いていますが意外とあっさりしています。
麺が柔らかすぎる。伸び気味なのか、この仕様なのか分かりませんがフニャフニャしていてちょっと残念です。
味は悪くないので、次回は麺固めで注文しようと思います。
アルコール類は置いていないので注意が必要です。
前日の晩に利用しようと訪れましたが、ビールが置いてなかったので別のお店にしました。

山口県岩国市麻里布町1-2-3