一番星

今日紹介するのは、名駅は柳橋市場近くにある熊本ラーメン屋さんの一番星です。
会社が名駅に有った頃は良く利用したお店、久しぶりの利用です。


店前メニュー。ピンボケご容赦。


店内メニューです。玉子とじラーメン750円を注文しました。


卓上には、餃子のタレ、ラー油、ラー油みそ、生ニンニク、コショウ、一味唐辛子、すりゴマ、辛味ニンニクが置いて有ります。
ニンニク系が充実しています。


待つ事5分程できました。豚骨ベースのラーメン、チャーシュー、キクラゲ、海苔とネギ、紅生姜がのっています。


麺は、中細ストレート麺。

スープは、あらかじめマー油が入っています。豚骨の獣臭は気になりません。
玉子でとじて有るので優しい味に仕上がっています。

これぞ熊本ラーメン。名古屋では、池下と栄にもある店舗でリーズナブルに頂けます。
チャーシューも絶品だしキクラゲの食感も最高！

あっさりとして食べやすく飲んだ後のラーメンにピッタリです。

愛知県名古屋市中村区名駅4-15-24