チャーシュー屋 武蔵

今日紹介するのは、エアポートウォーク名古屋にあるチャーシュー屋　武蔵です。
映画を見に来てお昼で利用しました。


店前に食品サンプルが置いて有ります。



店前メニュー。11月から発売開始の旨辛麻婆麺が、かなり気になります。



店内メニュー。先回利用時次の利用で食べる事を決めていたブラックラーメンをチャーシュー３枚トッピングで注文しました。
1,015円ですが映画の半券提示で-200円、815円になりました。


卓上には。しょうゆ、ラー油、酢、コショウが置いて有ります。


待つ事10分程できました。横から見ると三角形の小ぶりの丼。
チャーシューが5枚、メンマ、白髪ネギ、海苔とナルト、煮玉子は半分がのっています。


麺は、多加水の中太縮れ麺です。


黒色スープは、かなり濃い目の味と言うかしょっぱいです。
醤油を煮詰め肉の旨味をプラスした秘伝タレのしょっぱ旨なスープらしいです。
富山ブラックを彷彿とさせる戦闘的な味。ご飯が有ると丁度良い感じです。
チャーシュー屋を名乗るだけあってチャーシューは絶品です。
口に入れるととろける美味しさ、臭みがなく脂身が甘くて身体に悪そうな味です。
次回は、旨辛麻婆麺に挑戦します。

愛知県西春日井郡豊山町豊場林先１−８ エアポートウォーク