昔の...ねぎ塩仕立ての湯豆腐⏱⏱⏱

茅乃舎だしの　レシピ・・・

粉だし　　　２袋
水　　　　　５００ｍｌ

みりん　　大さじ１
塩　　小さじ半分

豚ばら肉　１００ｇを　いためたあと、だし汁を足して　みりんと塩で　調味して・・・豆腐と長ネギの斜め薄切りを　のせる
（今日は　あっさり味・・・酢豚用に冷凍していた角切りを　別鍋で暫く煮て油抜きしていた）

少し煮て・・・塩で整える

先日　イオンでセールの一人鍋を（１個５００円）２個買ってきてたので・・・２人前を２つに分けて・・・。
でも　これがなかなか愉しい。
ステンレスだが　ふたもあるので　冷めにくい。

土井さんも　おかずのクッキングで　一人鍋を今月特集されてるので・・・出番が多い。
２品か　３品くらいのお鍋大好き。