プロ

先日

母のお歌の発表会に行った話をかきました。

 

母の発表会 - 大雑把な日常

 

公演の最後に先生のご厚意で
プロの方によるバイオリンとピアノ演奏がありました。

お教室の生徒さんと年齢も見た目もそこまで変わらない感じの
上品なマダムのお二人でしたが、
演奏の一音目で
「！」となりました。

お歌と
バイオリン＆ピアノは
違う
けどね。

でも、
そうか。
これがプロか、と思った。

そりゃあ上手よ。
でも歌が上手な生徒の方も結構いて、
ああ、上手だな、と思うこととも違った。

簡単に言うと
演奏された曲が
安定
していた。

一切ぶれることない。
目の前の人がライブで演奏しているのがウソみたいに
かっちりきっちり、
曲が独立した作品として目の前にバンと出されたような感覚だった。

プロって
安定なんだ
って、わかった。

なんでもそうだ。
いついってもおいしいレストラン。
いつも見ても面白い漫才師。
私の仕事もそうだ。
私は今、エクセルをひたすらチェックする、という仕事をしているんだけど、
私に任せたら安心だ。
いつでも安定してミスがない、っていう状態に持っていくのが
プロの仕事だ。

ひとからお金をいただくっていうのはそういうことなんだ、と知った祝日の日。

 

 

おいしいと褒められるカレーパンも揚げました。

 

非常食米アレンジ

この記事読まれています、という項目で、⇓記憶にない自分の記事がでてきました。

非常食米 - 大雑把な日常

米不足にあやかって、
非常用の備蓄米のアレンジを検索する人がいるのかもしれません。

コロナまっただなかの記事。

アルファ米、私のは尾関食品だったと思います。
で、食いつないでおりました。

味付けのアルファ米は、まあいけるのですが、（五目がおいしい）
白米がどうも、触感がちがっているせいで、苦手だったので、
スープで炊く、というのを思いついたんですね。リゾットだ。

作り方は

500mlの水を沸かして、コンソメ・鶏ガラの素、白だしなどダシとなるものを入れて、
具材を投入。
おすすめはキノコ、鮭、ベーコン、などこれまたダシの出るもの。トマトもいいね。魚を入れるときはお酒を少し振り入れるとよし。
具材に火が通ったら、アルファ米を投入（スプーンと乾燥剤が入っているので、気を付けて！私は数回熱湯にドボンさせてます）
ふたをして５分炊く。火加減はずっと中火くらい。最後に味を見て、塩しょうゆなどで整えて。洋風だったら粉チーズ、オリーブオイルなど振りかける、和風ならば、海苔、ごま、薬味、ごま油などお好みでかけるとグレードアップ。

忘れていたけれど、
また手に入ったら、やってみよう。

過去の記事のリサイクルでした。てへ。

なんか最近アレンジ料理あるかな、とみていたら、
ライスペーパーで
チーズトッポギを作っていました。

ライスペーパーでシュレッダチーズを巻き巻きして、
焼いて、コチュジャン、砂糖、みそ、にからめるだけ。

うちにあるコチュジャンが辛すぎるんですが、分量の4分の1に減らして味噌と砂糖を足すとちょうどよく使えるというのを発見した。

 

三連休はベイキング

良い天気の三連休がはじまりましたね。

パウンドケーキ作りにハマっています。
娘が予備校にパンをもっていくので、
しょっぱいやつと甘いやつ、
っていう組み合わせのために作っている。

 

保湿中。

で、なぜか同じようにつくれたことない。

タマゴは常温にする
粉はふるう
など基本的なことはやっていると思うんだけれども、
レシピによって、
かなり配分が代わり、それによって
設定温度と時間を間違えているのかも。

 

 

こちらは最も好評だった
紅茶とバナナのパンケーキ。

一番作りやすいちょうどいいレシピを見つけたい。

この連休は、
生クリーム入りで作ってみるつもりだ。

どうなることやら。

 

毎日見ている

子どもの受験日が決定してきているので、
宿泊、交通を決めていこう、と毎日楽天トラベル、見ている。

半年後のプランはまだほとんど更新されていない。
一部はされているけれど、
狙っている宿がある。
安くて近くて、キッチン付き。

交通網は後回しにして
宿泊は部屋がなくなる前に予約を入れたいので、
毎朝、更新されているかどうか、この1か月見ていた。

昨日は忙しくて、朝にチェックができなかった。
定時後に念のため見てみたら、
ホテル公式ホームページが更新されていた！

楽天トラベル→公式ホームページとルーティンがあって、
ホームページのほうが！

うれし！
早速、予約。
少し広めのルームは「あと3部屋」となっていて、おう、と思いました。
私と同じ発想の人いた？

まあ、いい。
無事に1か所は決まった。飛行機も帰りだけ予約した。
行きは予定が決まっていない。これは直前まで決まらないので、考えないことにしている。

娘に伝えたら「はやっ」と言われた。

冷静になったら半年後だった。
いや、でもあっという間ってことはわかっている

映えないランチ。太麺（ワシワシ系と袋に表記あり）で冷やし中華。

 

もうそんな季節でもなくなりましたね

 

ノーマル会員にダウングレード

コストコエグゼクティブメンバーだったのですが、
更新の季節になり、
あらたに更新料９９００円払うのはさすがにだぞ！
ポイントがたまるといってもな！

と私の中の叱咤激励キャラが叫びまして

しかしここは一つ冷静に
ポイントで換算できているのか計算したところ
２月の付与時点では９５００ポイントをいただいて、使ったので、
もうよし、としよう。腹を決めました。
次の２月まではそれくらい貯まる気がしない。

なにせ、２万ちょっと使わないと、
１年でポイント分たまらない計算なので、
食費を２万円台にしようとしている私にはどう考えても無理。

ということで、エグゼクティブメンバーコストコ会員で、
節約は難しい、
という結果になりました。

更新月までに
ダウングレードすると、
アップグレード分の差額が返金されます。
それを次年度の更新料に使用しました。
うーむ。得したのか損したのか。

2年間分の会費だった、プラス、ポイントもいただけた、と思えば良いか。
コストコ会員をやめたわけではないので、
無理なく今後も買っていきます。

 

コストコのさくらどり胸肉と

チェダーチーズで、カリカリ焼き。

鶏は薄切りにして片栗粉をまぶして片面を焼いたら返してチーズを上にかけて、
とろけさせ、
ひっくり返してチーズをバリバリに焼く。同じことを繰り返して、両面チーズでもオッケー。