いろいろ買ってみたが、
結局
コストコで売っている、この皮がいちばんおいしい、とわかった。
もっちり柔らかく
大きいのでホールドして
ブリトーに最適なのだ。
あとおススメの食べ方は
破壊して
チップスにして
ワカモレソースをディップして食べる。
手で適当にちぎるのだ。
そしてトースタで4分くらいカリカリにする。
この破壊チップスは、
メキシコの方がおうちでやっているのをSNSで見て真似をした。
タコス皮はたいていみんな近所で買ってきて、
アレンジするんだって。（その人曰く）
その方はわたしみたいに1枚を千切るわけではなく、
二十枚ぐらいを一気に包丁で切り分けて作っていました。
月末、いや年末がやってきました。
やばい。
日常的な食費を３万円以内でおさめるぞ、考えていたが、
年末はなんだかんだで食費がかさむ。
去年は５万超えている。
でも落語とかにもあるように
年末年始のごちそうはケチりたくない。
つまり、「ごちそう」以外はもう何も買えない！
つーか、クリスマスにも使ってしまって、
3万超えている。
しかし、大丈夫だ。
うちには
米も、パスタ
そして小麦粉もある。
時代に逆行しているが、
炭水化物さえあれば、
乗り越えられる気がする。
食パン、ケーキ、タルト作るぜ。
こちらはピザの仕込み。
作り置きしたかったので、
ひとまず土台だけ焼いておいた。
二度焼きピッツア。
焼きすぎて固かった。ゴリゴリ食べた。
具のメインはカルパス
ドン・キホーテで88円。ありがたい。
調子に乗って
いわしのオイル漬け150円を買ってしまった。
これは、すべてがイワシの味になったので、失敗です。
でも激うま。
冷蔵庫にあったトマトとシイタケ、玉ねぎ、ハムで
具たっぷりピザでおなか一杯食べました。
顎も痛くなった。
焼きたてをすぐに食べたので、
焼く前の写真しかない。
今年のメニュー。
うちは25日に食べますよ。
イヴってそもそもなんだ？という思考があります。
それいったら、キリスト教でもないのですが。
豚の骨付き
鶏の骨付き
チョコレートケーキ。
NHKで偶然見た作り方に沿ってやった。
スポンジの土台はめちゃくちゃ上手にできた。
しかし、デコレーションはうまくいかなかった。
溶けだしている。
そして柊の葉にしたかったのだけれど、
アメーバみたいになった。
がんばった。
チキンはYouTubeの再現レシピなんだが、これは素晴らしい。
何度作ってもあの味なので、またの機会にシェアします。
私は神様にある日願ったのです。
パンダエクスプレスとタコベルが
近所にできますように。
タコスのブームが自分の中に来ているので、
店舗検索したところ、今年のはじめに近所にできていた
ということを知りました。
え！か、かみさま？
願いを聞きとげてくれたらしい。
でもお知らせはしてくれなかったので半年ぐらい知らなかった。
やっと自分一人でランチをとる機会ができて、買いました。
テイクアウトを待っている。
海浜幕張です。店内きれい。
すいている。
ビーフブリトー。
テイクアウトにして、オプションはつけず
自分でサワークリーム、パクチー入りサルサをつくって（ケチ）。
最初の感想は、ちっさい。
そっかぁ。500円超えでこのポーションは世の値上げを感じる。
しかし、この生地のテクスチャー。じぶんちではあんま出せないし、おいしかった。
というわけでタコスのブームきております。
皮を手作りするので研究するのだ。
最近の冷凍庫保存食をご紹介します。
ソーセージパン。
焼きおにぎり。
ホットドッグ・サンドウィッチバンズ。
こういう感じで食べるのです。
冷凍庫がもうひとつほしいです。
