名古屋市 手打ちラーメン はせ川 栄店 茄子とキノコのジャージャーめん大盛り

手打ちラーメンですか

麺よりも定食がお勧め？

カレーラーメンが上位！

何を食べようか？

この日初めての食事が３時過ぎ

冷やしは却下

ジャージャー麺が人気ですか？

カスタムアイテム

通し営業で助かりました！

見た目はなんだろうね？

昔のソフト麺

濃厚な味わいで美味しい

この様なジャージャー麺もありですね

美味しいです

味変に酢か芥子が欲しい

何というか、少しお疲れ気味。

休みは取っているが、内容がハード。

休日は、遠征ばかりしていたな。

己の年齢を考えれば、少し自重しないとな。

いつまでも、若くはない。

ルチアーズの定期公演と、特典会に行ったが飯を食べていない。

さすがに、何も食べなければ腹は減る。

折角、名古屋まで来たのである。

何かを食べて帰ろう。

時間が無いので、近場で済ませることに。

ランチタイムを過ぎているので、通し営業の店を探さなくてはいけない。

ありましたね、しかもラーメン店です。

そこで、食事をすることにしました。

店の名前は、「手打ちラーメンはせ川」

栄店とあるが、支店があるのか？

店の前には、ランチメニューなどがあるが、定食ばかりですね。

いやいや、麺のメニューもある。

何故か、１番上がカレーラーメン。

取り合えず、中に入る。

中は、暗めの木目というか、やや暗めの印象。

ある意味、古民家風というか、和風というか。

メニューを見ると、多彩なメニュー。

中華系のメニューを沢山網羅している。

そして、定食メニューも充実。

単品料理もいろいろあります。

ニラ玉か・・・食べたいよな。

美味しいニラ玉は、本当に美味しい！（当たり前）

でも、この店で人気なのはジャージャー麺？

しかも、普通のジャージャー麺もあるが、茄子とキノコの物がある。

見た目は、あんかけご飯のような、ミートソースの様な・・・

う～ん、迷いますね。

敢えて、ジャージャー麺もいいでしょう。

茄子とキノコのそれ、８９０円を大盛りにした。

大盛りで１０００円である。

名古屋まで来たのだから、もっと贅沢をしろ！と思う。

少し待って、料理が提供される。

 

 

 

 

 

実物も凄いな。

ミートソースに見えなくも無いが、昔のソフト麺を思い出した。

挽肉の茶色餡が、食欲を少しそそりますね。ｗ

特に、キュウリなどは無し。

では、食べてみましょう。

麺と餡を絡ませます。

うん、美味しい。

まずは餡。

コッテリ赤味噌ですね。

甘さは感じますが、甘さよりもコクですね。

味噌に、キレがあるかな？

しつこさは感じないです。

味噌だけではなく、いろいろ調味料を使っているのでしょう。

結構味わい深いです。

味噌の旨味を吸った茄子も、美味しい。

すこし、トロリとした食感。

そしてキノコは、ブナシメジが主体かな？

こちらも、餡を纏い美味しい。

麺は、中太の縮れ麺。

こちらは、十分な粘り腰というか中太だがしなやかな感じ。

しなやかでありながら、食感もある。

なかなか、美味しいですね。

大盛りなので、ボリュームが有る。

肉餡は、結構たっぷり。

最後まで、麺に餡を絡ませていただける。

しかし、途中で味変がしたくなる。

酢があればいいなと思うが、酢は無い。

餃子のタレがある。

後は、一味か。

コショウもあるけど。

どうしても、赤味噌にはコッテリ感を感じるので、味変をしたい。

芥子があるといいね。

だが、最後まで食べ切る。

美味しいです。

これはこれで有りです。

だが、味変のアイテムが欲しいよね。