肉肉肉男子★豚ロースとキャベツのコンソメ炒め

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、東の風やや強く、曇りのち晴れ、
最高気温は24℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、本日の定期船・エア便は通常通りです。

今日も天気予報が変わりましたね。
雨予報が消えて、晴れマークがつきました。長閑でいい日です。
◎週間天気予報もこの後ずっと晴れ・曇りの予報です。

さて、知人の息子さんが少しの間、八丈島にひとりで滞在することになりました。
自炊するつもりで来てますが、できる限り食事を作ってあげようと思ってます。
15歳の男子ですから、ぜんぶ自炊はちょっと厳しいですよね。


豚ロースとキャベツのコンソメ炒め

どんなものが好き？と訊ねたら、「やっぱり肉肉肉ってかんじですね」と。
やっぱりそうかー成長期の男子はやっぱり肉だよね。



肉が好きなのはわかるけど、やっぱり野菜も食べさせたい母心で、
邪魔にならない程度に、食べやすい野菜を混ぜ込んで炒め物。

肉の存在感を出すために豚ロースを切って使い、あまり変わった味付けはせず、
コンソメとハーブソルトで炒めて、仕上げにお醤油をちょろり。
食べやすくてボリューミーな豚ロースの炒め物が完成です。


棒棒鶏（バンバンジー）サラダ

サラダも肉です。
バンバンジーの素とマヨネーズで蒸し鶏ときゅうりを和え、バンバンジーソースをかけて出来上がり。
胡麻ソースも一般的な風味ですから、抵抗なく食べられると思って作りました。


アッパルマンゴー

デザートのマンゴーはいただきもの。なんとかビタミンも摂らせたい。
わたし世代の男性は、トロピカルフルーツをあまり好みませんが、
近頃の男子はマンゴーとか食べ慣れてますからね、とっても喜んでました。

久しぶりの男子メシ作りを楽しんでいます。


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