梅雨明けだ

台風は来てるらしいけど昨日は晴れ。四国地方の梅雨明け宣言。久しぶりの青空。ヤッターって気分になるから不思議。ただ暑いだけなのにね。久しぶりに畑。育つのは草ばかり雨が続いたから畑は柔らかくなっておりこっちも久しぶりに「いのししの猪ちゃん」出現まったく芋畑を荒らしている。まだこれからという芋という芋を全部掘りつくして帰っている。なんで芋とわかるのかな。さいわいジャガイモは食われてない。食われる前に掘り出そう。ちょっと畑で動いたら汗びっしょり。草は切っても切ってもすぐ伸びる。いくら自然農業といってっもこれじゃ作物より草ばっかりの荒野とかわらない。それでも気休め程度の草刈をして赤紫蘇を収穫。洗って塩で揉んで梅漬けの上にうったつけた。これで赤い梅漬けとなり干せば梅干となる。それに梅の砂糖漬けが出来上がっており実を取り除いてジュースをビンに詰めた。コンクドリンクとして冷たい水で薄めて飲めば梅の香りが体中に広がっていくようだ。「ウマイ」と思わず口から出る。誰かに聞かれてないか周りを見回す。そんな美味さだ。まぁ自分で作ったものは美味い。というか素性がはっきりしてるから安心。「梅ジュース」で夏を乗り切ろう。