友人から好評(?)だったアドボ(お世辞かも知れませんが）を又作りました。
鳥のモモ肉２ｋｇを酢をたっぷり入れて深鍋で煮ます。
本当は骨付きが良いのですが、今回はモモ肉そのものを使うことにしました。
今回は在庫にあった中国山東省産の「山なつめ酒」を沢山入れてみました。
かなり糖分が高い酒なので、どうなるでしょうか？
一時間ほど煮込んだところです。ニンニクとショウガと酢の匂いが強烈です。
３時間ほど煮込んだ後、フライパンで更に炒めた状態です。
酢の匂いはすっかり消えて、美味そうな匂いになりました。
これを冷めてから食べれば良いだけです。 日持ちもするので、チョット変わった正月料理にも・・・
京都の南部 長岡京市にお住いの友人（カメラの名手）からの投稿です。
長岡天満宮の池（八条が池）でカワセミのダイビングショットを撮って来てくれましたので見てやって下さい。
水面に向って一直線のショットは撮れたのですが、残念ながら、水面に突っ込む瞬間を撮れませんでした。
水中に居る獲物を見つけた様で、水面に向って、矢のごとく 一直線に！！
水に飛び込んだ瞬間の水しぶきは撮れたのですが、残念ながら、早過ぎて姿は・・・
魚ゲットには失敗したようですが、厳寒の池に向って飛び込む姿は美しいと思いました。
--------------ともちゃん 珍しいショットの投稿 有難うございました ｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
この日は、小田原の旧友から久しぶりに電話が入り、野菜をもらいに行きました。
友人宅は小田原北部の広い田園地区にあります。 晴れていれば富士山がきれいに観えますが、この日は雲が・・・
雲間に、富士山のてっぺんが僅かに観えます。
白菜畑 今年の白菜は高値だそうです
大根畑
ネギ畑
白菜 ほうれん草
大根 人参や京大根
頂いて来た野菜色々
