お月さん

 平成30年（2018年）1月6日のお月さんです。

今晩（1月7日）は曇っていてお月さんが観えず、止む無く一日遅れ昨夜のお月さんをアップしました。

七草粥を食べました（縁起を担いで・・・無病息災を願って）

　　今朝の朝食です。我が家では、昔から1月7日には必ず「七草粥」を食べる習慣があります。

　　大根煮です。柚子味噌で食べます。　胃腸に良いので・・・

　　自家製「白菜漬け」　漬け込んで１２日目、やっと食べられます

　　　大根の皮は塩もみにして残さず頂くことにしてます。

　　　　　　　　パパイヤ　丁度食べ頃になってました

 

神戸三田屋のハンバーグ

　　神戸牛の名店　三田屋のハンバーグ　　やっぱり美味しい　　　　奈良にお住いの縁者からのプレゼントです

ショウガの佃煮 自家製 【レシピ付き】

 友人宅でご馳走になり、余りにも美味しいので作り方を教えてもらって作ってみました。  大成功！！

    【 レシピは以下のとおりです】

 材料

   ショウガ ５００ｇ  砂糖 150～200ｇ 醤油 150ｃｃ

   味醂少々、出汁昆布 少々、 ゴマ 少々

 

 作り方

   1.先ずショウガをスライスして、水に漬け、塩で 軽く揉んだ後、

    一旦 煮沸してから煮汁を切ります。

 

   2.砂糖と醤油、味醂と出汁昆布を鍋に入れて 湯切りしたショウガ

    を入れて煮込みます。

    煮立って来たら、弱火にして汁が無くなるまで 丁寧に煮付けて、

    最後にゴマを入れて完成です。

 

   ショウガは体温を上げる効果があり、喉腫れや風邪予防にもなる

　　　のでお勧めかも・・・　　　　　　　　＼(^o^)／  磯のすー

 

元気が一番 茅ヶ崎海岸で遊んで来ました

 昨年暮れのショットですが、江の島に行って帰りに昼食で立ち寄った茅ヶ崎でのショットです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　波と遊びたがっていたようですが、波のこわさを教えるのはもう少し大きくなってから・・・