生姜佃煮 また作りました→四回目 今度は２kg

　　大き目な生姜を２kg　　表面をたわしで洗います

　　　全部をスライスします

　　　　　スライスしたら、多めの塩水（1.5％程度）に入れて沸騰させ、その後、湯切りをします

　　砂糖600ｇ、濃口醤油600ｇ、かつお節と刻み昆布を適量入れて、丁寧に攪拌し、煮詰めます

　　煮詰めが終われば完成です。　煮詰めるのに時間はかかりますが、出来上がるとホッとします・・・

　　食べる前に摺り胡麻を入れると一層美味しくなります。　

たまにはパン食 ライ麦レーズンパン、ハムエッグ、野菜類

四日市名物「笹井屋のなが餅」、名古屋名物高級えびせん「ゆかり」、京都名産「茶の菓」

　　　　　　　　　　　　　少し前ですが、京都や四日市の友人からのプレゼントです