磯のすーさん あれこれ

江戸から１６里ほど離れた海辺の田舎に棲む地味で怠惰なオイチャンのあれこれ。　中身は勝手気まま＝自然体で～す。

豚バラ肉をフライにした「南蛮漬け」　初めて作ってくれたが、香ばしくて結構美味い　

2021-07-29 10:38:40 | 食べたり飲んだり


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庭の梅、今年は豊作だったので「梅干し作り」に奮闘中　その2　

2021-07-29 07:11:22 | 食べたり飲んだり

　　　👆　約2.5㎏の梅に塩と紫蘇を入れて約3週間　


　　👆　3週間後　梅雨明けを待って竹ざるに丁寧に並べ天日干し　👇


　　　　　　👆　艶が出て、結構上手く出来そうな感じ・・・


　　　　　　　　👆　紫蘇も同時に天日干し


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江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・　　

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