👆 約２㎏の梅を良く洗って冷水に約１０時間漬ける
👆 梅２㎏に対して粗塩360ｇ（18％）を入れ、500ｇの重石を
載せ、3～４日冷暗所に保存
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親番で「国士無双」や「三倍満」を和了出来ました------10年前の今日（2015-02-25 ）の回顧ブログです
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