磯のすーさん あれこれ

江戸から１６里ほど離れた海辺の田舎に棲む地味で怠惰なオイチャンのあれこれ。　中身は勝手気まま＝自然体で～す。

今年も好物の「白菜漬け」を作りました　

2021-11-05 08:11:11 | 食べたり飲んだり


　　👆　白菜を軽く洗って干し、5％の塩　昆布と唐辛子少々入れ、
　　　　　２０KGの重石を載せ、冷暗所に置いて約1週間で完成　



　　　👆　紅鮭の塩焼き、獅子唐焼、竹輪焼き　白菜漬けが有れば！！

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江戸から15里離れた相模の海辺近くに住む怠けモノ。生来の身勝手な性格は変わらず加齢を実感する日々を過ごしてます。画像は島根県石見の神楽面、新型コロナ早期終息を願って・・　　

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