さっぱりしたアップルパイ

１０月は、夫の誕生月。



家族の休みにあわせて、お誕生会。



で、



私「ケーキ、いる？」



去年は、近くのケーキ屋さんの普通のケーキを２個づつ買って、お祭り風アレンジをした。



今年も買いますか？



・・・・それとも作りますか？



ダンナ「欲しい！作って！」



私「いいよ。スポンジを焼こう。でも、この季節は、いちごが、ないから、

桃の缶詰かな～。」



ダンナ「・・・・。」



私「アップルパイとか、どう？」



ダ「いいね！それにして。あとは、豚肉のオイスターソース煮を作って。」



私「いいよ。」



ダ「俺は、つまみに魚屋でなにか、買う。」



私「私たちの分も買ってきて。」



ダ「わかった。」



会の当日、ダンナ、魚屋にいった。



私は、パイを焼かねば。



ちょっとめんどくさくなった。



冷凍パイシートで作るだけなのに。



アップルパイは、きらいじゃないけど、

中身の煮たりんごが、甘すぎるのが、嫌。



ここは、ひとつ、甘く煮ないで作ろう。

栗原はるみさんの「りんごのシュトーレン」というパイ皮に

切ったりんごにレモン汁と砂糖とレーズンをまぶしたものを

つつんで、焼いて、粉糖をふりかける～というケーキ。



冬場に簡単だから時々作ります。



それでいいんじゃない？



誕生日だから、丸型にするだけ。



ちゃんとできるか、心配ではあったけど、成形して、焼きました。



肉も煮ました。



そえの野菜もつくり、レンコンのただただ焼いたものも別皿に。



ちょっとパーティー風になってきた。



ダンナは、魚屋さんですずきとまぐろの刺身を買ってきた。



お誕生会のはじまり、はじまり。



お酒のすきな夫のために



長野県から真澄（日本酒）をとりよせた。これが、私からのプレゼント。



ふつうはね、プレゼントなら吟醸酒でしょ？でもね、



去年は、吟醸とひやおろしを買って送ったら、



ダ「ふつうの安い真澄が、すきなんだよ。」といわれたの。



クセモノの夫は、ふつうの普段使いの真澄（ホームページにもこう書いてある）が、好きなのね。



ゆえに今年は、普通の真澄。



一升瓶２本とな。



大きな段ボールだったから、ダ「４本だったら、どうしようとおもったよ。」



２本です。



飲みすぎ厳禁。ひとこと、多いんだよ。



まぁ、喜んでいるので、良いとします。



で、その真澄を冷やしておいて、



おちょこで乾杯。大人の会だわ。



刺身があれば、充分で、お肉は、食べきれなかったわ～。もったいないから、明日の夕飯にするわ～。



息子からも祝辞をのべ、



めでたしめでたし。



アップルパイでお誕生日２次会へ。



いちおう、形は、整っているけど、



あっさりしすぎだった。



バターでものせておけばよかったかな。



手抜きだけど、心まで抜いてちゃ、いけなかったなと反省。



次回（来年だけど）がんばります。（心の中で言った。忘れそうだけど）



息子は、カロリー低くそうで、いいんじゃない？と残りは、朝食にするとのこと。



息子はね、いつもは、生意気なんだけど、こういうときに優しいことを言うのよね。（親バカ・・いや、こういうの親バカっていうのか？



私も書いているうちに食べたくなった。



中身（アップル）は、ともかく冷凍パイシートは、おいしいからね。



以上、現場からの報告でした。