哀しみの焼きカレーパン

今日の１００ｇは焼きカレーパンどすえ～

と言う訳で、とうとう今回は私とカレーパンの呪われた過去を
告白しないとタイトルの意味が明確にならないのです・・・
ちょっと長いけど語らせてください、てか語らせろ！！
いえ お願い聞いて聞いてちょうだいぃぃぃ～～～

カレーパンって美味しいよね！でもあきもとはもう２０年以上食べて
ないんです。

いつの事かはもう覚えていないけど、その日もお昼かおやつに
工藤パン（青森県をカバーする地パン屋さん）のカレーパンを
食べてたんだ。
一口食べてふと中身を見たら、１センチ角の白い物が見えてて
「あ、ジャガイモだ♪」
と続けてガブリ。

「ぶぎゅぅ～～」



・・・・・・・・・・



助けてドラ○もんーーー！！
ヽ(´д｀ヽ) そう、聡明な読者（？）のみなさんはもうお気づきとはおもいますが・・・
ジャガイモだと思ったのは、豚肉の脂身だったんです！！！

あきもとは肉が食べれなくて、とりわけ豚肉はもう「好き嫌いビルボード誌」
１４９６５週連続トップの座を譲らない大ヒットとなっております。

脂っこいものが体質に合わないのか今だにダメ（油っこいのはＯＫ）
自分の体は豚肉で出来た所はない！と断言できないのが辛いが・・・
ハムだけは食べれるから。（ウインナーはチキンのみ）
鶏はささみがパサパサしてるから食べれるけど、皮とか脂身の多いのは
はじいて食べるよ。

大嫌いな豚の脂身をかじってじまったあきもとはそれからというもの
今日の日までカレーパンが怖くて食べる事が出来ないでいました。

でももう大丈夫！！
今日のカレーパンの中身はそんな心配のいらないカレー餡でできてます


元は「銀座カレー」（レトルト・中辛）
使用肉は牛肉。
あきもとは牛肉だって食べません。
肉は全て姉に排除してもらいました。

焼きカレーパンは油で揚げないでこの状態の生地に小さじで２つ半くらいサラダ油をかけてオーブンで焼くパンなんだす。


粉はスパキン５０ｇと国産薄力粉５０ｇのコラボ。
（スパキンだけで焼くと特有のクサミが出てしまうのと
グルテンきつすぎて釜伸びしないから）あくまでも
うちのオーブンでの場合です。

イーストは耐糖サーフ４ｇ（青ラベルってやつ？）
バターは有塩１０ｇ・ミルク８０ｃｃ弱・塩１ｇ・砂糖１０ｇ
１８０℃で１５分位

成形したら、表面に全卵溶いて塗って生パン粉まぶします。
やっぱり１次醗酵のレンジにかけたあと（ベンチタイムの前ね！）
１５回くらいは手でこねた方が膨らむし表面きれいになります！！


で、焼いたら「油かけただけで本当に市販のカレーパンみたいになるのかな？」
と、心配していましたがー。
焼き色の濃い薄いは時間を延ばすとかで微調整。
きちっとできましたよ、焼きカレーパン

肉や脂身は絶対に入っていないから、焼きたてを頂きました。
おいしいにゃ～、
「カレーパンってこんなにおいすぃーんだね姉さん！！」
あまりの熱さに上あごヤケドしてまったけども数十年ぶりに安心して食べた
カレーパンは格別に美味しかったです。

余計な油を吸わない分ヘルシーなので皆さんのオタクでもドゾ！（肉入りで！！）




パン猫ちゃーくんはこうゆう感じで寝てます。
平和です。

　　今日のテレビ
　　「チャングムの誓い」　　韓流無関係ですが秀作だと思います。泣ける！