虎バカ グルメ日誌

虎の勝利をバーボンとディキシーランド・ジャズ
で祝うお気楽初老の独り者が紹介するグルメ日誌

《キッチン餐 SAN》

2015-08-10 12:00:00 | 兵庫県神戸市
2015#45
【虎バカグルメ日誌】

4日の広島戦から始まった
今年の長期ロード
1週間が経過して
2カードを消化しました。

ロード1週目の成績と
先発投手です。
08/04 広 島● 5-6 岩田
08/05 広 島○ 8-2 能見
08/06 広 島○ 8-2 岩貞
08/07 横浜D● 4-7 メッセンジャー
08/08 横浜D○ 5-2 藤浪
08/09 横浜D○ 3-2 岩崎
2カードとも2勝1敗と
確実に貯金を増やして
長期ロードを順調に
滑り出しました。
この6試合の打撃陣の成績は
63安打で33得点をあげて
チーム打率も.289と
絶好調でした。
同じくこの6試合の
投手陣の成績は
44被安打21失点で
その内投手陣の自責点は
16点だったので
チーム防御率は2.77で
まずまずの成績でした。
やはり打撃陣投手陣共に
そこそこの成績を
上げている時は
勝敗結果も悪くありません。

08/10 セ•リーグ勝敗表
1 阪 神 101 52-48-01 -
2 東京ヤ 102 51-50-01 1.5
3 読売G 104 52-51-01 0.0
4 広 島 098 47-50-01 2.0
5 横浜D 103 48-54-01 1.5
6 中 日 102 43-57-02 4.0
いよいよ試合消化も
100試合を超えてきて
残り試合数は50試合を切りました。
今年のセ・リーグは
稀に見る大混戦です。
どのチームも決め手を欠き
1位から3位まで
日替わり状態です。
どうやら今季は
このだんご状態のまま
ゴールテープを切る事に
なりそうです。
とにかく0.5Gでもいいんです。
ゴールを切る時に上にいれば•••。
明日からの6連戦
長期ロード2週目の日程は
8/11~8/13 中 日 (京セラ)
8/14~8/16 東京ヤ (神 宮)
となっています。
今週も確実に2勝1敗ペースで
消化して1勝ずつ
貯金を増やしていって
欲しいものです。
頑張れ タイガース!
チーム創設80周年の記念の年
必ず優勝するのだ!


さて本日紹介するお店は
三宮センタープラザ東館の
地下1階にある
ハンバーグメインの洋食屋
《キッチン 餐 SAN》に
お邪魔しました。

4人掛けのテーブル席が5つと
少し窮屈な感じがする
狭い店内ですが
木の温もりを感じる
家庭的で落ち着ける雰囲気です。
また赤のギンガムチェックで
統一されたテーブルクロスが
おしゃれ可愛いお店です。
私が来店した時は
ほぼ満席状態だったので
店内の様子を写真に収める事が
出来なかったので
申し訳ありませんが
他の人の写真を
使わせてもらいました。

ハンバーグがメインの
この店のメニューの一部です。


この他にもAランチや
またランチに限らず
どのメニューもボリューミーで
お得感満載のセットメニューが
多くて大変人気のお店です。
お店が狭いので混雑時には
相席になることは
仕方ありません。

餅+チーズのハンバーグ 1000円
(ライス付き)
サラダセット +200円
(ミニサラダ/スープ)

ハンバーグ注文の際には
5種類のソースから
ひとつ選択します。

私はデミグラスソースで
お願いしました。

餅+チーズのハンバーグ

上にとろけた餅とチーズを
乗せたハンバーグ
下にはもやしと玉ねぎの
スライスが敷かれていて
鉄板の上でジュージューと
美味しそうな音を
立てています。
付け合わせは
ポテト/人参/インゲン豆
国産牛を使った
しっかりと肉の味がする
ハンバーグはふわふわ
餅はモチモチ
チーズはトロトロ
と不味いはずがありません。
大変美味しいハンバーグでした。

少しデミグラスソースの事で
細かい事を言いますが
味ではありません。
お小言は読み方です。
料理番組や料理本で
デミグラスソースと
よく耳や目にしますが
私はデミグラスソースと
英語読みをするのではなく
ドミグラスソースと
仏語読みをする方が
正しいと常々思っています。
デミグラスでも間違えでは
ありませんが
やはりフランス料理から
生まれたソースです。
だからドミグラスと
仏語で呼ぶべきですよ。

ライスの量も注文の際に
選択する事が出来ました。
小盛り  (約120g)
普通盛り (約180g)
大盛り  (約280g)
因みにおかわり(約150g)を
すると+100円になります。
私は只今ダイエット中なので
普通盛りにしました。
これは事件ですよ!
私がライスの量の選択で
大以外を注文したのは
人生初と言ってもいいでしょう。

うーん実に寂しい絵だ!
本当にごめんなさい。

サラダセットの
ミニサラダとスープです。

ミニサラダは
野菜が新鮮で色鮮やかでした。
シャキシャキとみずみずしくて
大変美味しかったのですが
確かにミニサラダでした。
サラダは一品物として
別注文した方が良かったと
思いました。
スープは可もなく不可もなく
良くある極普通の
ポタージュでした。
若干薄めかな?
まぁ許せる範囲内です。

さて最後に感想ですが
メニュー写真を見た時の
ボリューム感は•••?
味付けはクドくなく
丁寧に作られた洋食です。
しかしパンチ力と言うか
何か物足りなさを感じる
料理でした。
これは人それぞれの
好みの問題なのでしょうが
リーズナブルで
家庭的な雰囲気で落ちつける
大変雰囲気の良いお店ですが
私には少しお洒落過ぎて
場違い感を少し感じたお店でした。

《田吾》

2015-08-04 12:00:00 | 広島県福山市
2015#44
【虎バカグルメ日誌】

タイガースは今日から
甲子園球場を高校野球に
明け渡して
毎年恒例の夏の長期ロードが
始まります。

現時点の(セ)勝敗表です。

順 チーム 試合 勝敗分数 差
1 東京ヤ 96 49-46-01 -
2 読売G 98 50-47-01 0
3 阪 神 95 48-46-01 0.5
4 広 島 92 43-48-01 3.5
5 横浜D 97 45-51-01 0.5
6 中 日 96 40-54-02 4

ようやく強弱の差が
表れて来たような気がします。
一応3強3弱と言っておきます。

今年のタイガースの
長期ロード日程です。
8/04~8/06 広 島 (マツダ)
8/07~8/09 横浜D (横 浜)
8/11~8/13 中 日 (京セラ)
8/14~8/16 東京ヤ (神 宮)
8/18~8/19 読売G (東京D)
8/21~8/23 横浜D (京セラ)
8/25~8/27 広 島 (マツダ)
7カード21試合を消化して
8月28日からの東京ヤ戦で
甲子園に戻ってきます。
移動の交通機関の進歩や
球場や宿泊施設の充実など
環境面の整備が進み
昔は死のロードと
言われてきた長期ロードも
楽になったとは言いませんが
昔の苦労に比べたら
かなり状況は変わったと
思われます。
7カードの長期ロード中に
京セラDでホームゲーム2カード
東京Dでビジターゲーム1カードと
ドーム球場で3カードが
組まれた日程は
かなり選手にとっては
助かるのではないでしょうか。
過去5年間の長期ロードの
成績です。
2010年 10勝13敗
2011年 09勝09敗02分
2012年 07勝14敗03分
2013年 14勝09敗
2014年 11勝10敗
果たして今年の長期ロードは
どのような成績を残して
そしてどんな順位で
甲子園に帰ってくるのでしょうか?
いよいよ大詰めの秋に向けての
大事な勝負どころに
なってきました!
かなり打の方に不安は
ありますが
今更言っても仕方ありません。
選手もコーチも今季は
このまま行くしかありません。
とにかくバットは振れよ!
幾ら何でも消極的過ぎますよ!
スコアラーからのデーターを
選手に伝えるだけではなく
強制的に素振りをさせろよ!
関川さん あんたには
元々期待はしていないけれど
担当コーチとして
何かする事あるだろう。
あんたが担当してから
年々貧打になっていないか?


さて本日は私の地元である
広島県福山市にある
お好み焼きと鉄板焼の店
広島焼《田吾》を紹介します。

JR福山駅の南口を出て
右手方向の西へ向かって徒歩1分
高架下に並ぶ飲食店の中の一軒です。
注文を受けてから
湯がいて使用する自家製生麺は
パリッとした食感に焼き上がる
大変美味しい広島焼や
熱々の鉄板焼料理が楽しめます。
店のドアを開けると
店の奥まで伸びる
7~8mの通路があり
縦長の造りになっています。
店内に入ってすぐの左側には
4人掛けの鉄板テーブルが
3つ配置されていて
通路を更に奥まで進むと
大きな鉄板を目の前に
6席のカウンター席があります。
全体的にコンパクトにまとまった
清潔感のあるきれいなお店です。

お好み焼きと焼きそばの
メニューです。

この他にも鉄板焼きのメニューも
豊富にありました。
鉄板焼きをツマミに生ビールの
誘惑と闘いながら
本日の目的は広島焼なので
お好み焼きメニューを見ると
メニューにはそば入りしか
表記がありません。
私は昔からうどん派なので
店員さんにうどん入りは
出来ますか?と聞くと
シングルだけになりますが
出来るとの事
広島ではそば入りの場合
そばの量を以下のように
1玉 シングル
1.5玉 セミダブル
2玉 ダブルと言って
注文するのが一般的なのです。

うどん入りの場合は
1玉 シングル
だけになりますと返事があり
私は迷わずミックス玉の
うどん入りを注文しました。

ミックス玉(うどん入り) 1000円

ミックス玉の具材は
豚バラ/イカ/エビを使い
たっぷりキャベツとうどん
最後に玉子と3段4段と
重ねて焼き上げた
広島流のお好み焼きです。
ミックス玉はこの店自慢の
イチ推しメニューです。

私にとってお好み焼きは
ソウルフードです。
今日は広島の代表的な
お好み焼きに絶対欠かせない
ソースを紹介したいと思います。

オタフクソース

創業は大正11年の
広島県広島市に本社を持つ
オタフクソース(株)です。
知名度は全国区で
広島のお好み焼きと言ったら
やはりオタフクですね。
独特な甘味が特徴で
生産量No.1のお好みソースです。
本日訪れた広島焼《田吾》も
オタフクでした。

カープソース

創業明治2年の
広島県三次市に本社を持つ
毛利醸造(株)です。
広島県内では草分け的な
ソースメーカーです。
オタフクソースよりも
ピリ辛なソースです。
因みにカープと言う
商品名ですが
広島東洋カープとは
全く関係がありません。

ミツワソース

創業大正5年の
広島県広島市に本社を持つ
サンフーズ(株)です。
お好み村全店舗で使用している
専用ソースとして有名で
甘過ぎず辛過ぎずコクがあって
美味しいと評判のソースです。

だいたいどの店も
単一メーカーのソースを
使用している事が多い
広島のお好み焼き店
ソース会社は納入先の店に
自社の名前入りの暖簾を
提供しているので
暖簾を見るとどのメーカーの
ソースを使っているかが
直ぐわかります。
お好み焼きの良し悪しは
ソースで決まります。
私はミツワソース派ですが
人それぞれ好みがあります。
暖簾や幟を見てどこのソースを
使っているかを知ることは
店選びの重要なポイントです。

話しを戻します。
目の前で店員さんが
調理してくれたお好みを
自分の前の鉄板に移されて
直接へらで頂くか
切り取ったお好みを
一旦小皿に移して
箸で頂くかは
人それぞれですが
私は直接へら派です。
甘めのオタフクソースが
たっぷり掛かったお好みを
一気に完食してご馳走様でした。

*広島粉もん屋評価*
 《越田》を10としたら 3点

《北の浜》さんちか店

2015-08-01 17:40:00 | 兵庫県神戸市
2015#43
【虎バカグルメ日誌】

今季23試合目の
タイガース応援観戦日
ここまでの観戦成績は16勝6敗

本日の試合は
東京ヤクルトスワローズ
15回戦です。
今季の対戦成績は
9勝5敗の勝ち越し4です。

昨日に続いての連日観戦です。
昨日の先発藤浪は
初回いきなりの4失点
3回にも2失点して降板
1-6と敗戦濃厚から
よく追い上げて
10-8と首位攻防
第1ラウンドを制しました。

しかし時間の掛かった
ゲームでした。
帰りの電車の事もあり
8回裏のマートンの
勝ち越し打を見て
勝利を確信して
球場を後にしました。
今日の先発は
メッセンジャーです。
2試合続けての
中4日での登板です。
昨日もそうでしたが
じっとしているだけでも
汗が吹き出てくるほどの暑さ
疲れはきちんと
取れているのでしょうか。
確かにこの東京ヤとの
3連戦は大事ですよ。
だけど本当の勝負どころは
まだまだ1ヵ月先です。
和田さん 鞭の入れどころは
本当に大丈夫?
少し早くはないですか?
ウル虎の夏2015
7/24から行われた
第1弾の横浜D戦は
2勝1敗で勝ち越して
昨日からは第2弾の
東京ヤ戦です。
昨日は大逆転勝ちで1勝
全6試合なのであと1勝すれば
ウル虎の夏のイベントも
3年目にして初めて
勝ち越すのではないでしょうか。
頑張れメッセ!
中4日で大変だとは思うけど
今日もその剛腕で
きっちりと首位固めを
頼みます!
さぁ今日からは8月です。

今月を乗り切ると
いよいよ大詰めの秋
球団創設80年のメモリアルイヤー
何が何でも10年振りの
リーグ制覇で飾るのだ!
頑張れ 我らのタイガース

さて本日はJR三ノ宮駅で
下車して昨日と同様
阪神電車乗り場先の
さんちか味ののれん街に
連日立ち寄る事にしました。
味ののれん街は神戸三宮の
中心部の地下街Santicaに
通じる通路として
毎日多くの人が
行き交いしています。
その通路の両側に14軒ほどの
飲食店が立ち並んでいて
どの店も客の入りは
大変良いようです。

私のブログでも過去に
2014#43《破り子》
2014#44《千人代官酒居》
2015#25《弦》
2015#35《正家》
2015#42《錦そば》
と5軒を紹介しました。
今回ブログで紹介する店は
味ののれん街6軒目として
日本料理の《北の浜》さんちか店
にお邪魔しました。

日本料理《北の浜》
店名だけで店をイメージすると
私の勝手な思い込みですが
何か格式の高い料亭のような
高級感が漂ってきそう感じです。

店先のショーケースを見ると
定食はどれも千円代後半と
そこそこ値が張ります。

メニューサンプルの
ショーケースは
入口を挟んだ両脇にあります。

ショーケース以外にも
入口の手前の台の上には
日替わりランチの
サンプルが置かれていました。
この日替わりランチは
豪勢なセットのわりには
とてもリーズナブルで
お得感満載のランチです。

さてあれやこれやと
目移りしましたが
鰻丼と天ぷらの盛り合わせが
セットになった定食を
注文しました。

北浜膳 1850円

北浜膳と店名の入った
メニューです。
私は昔からメニュー選択に
困った時は
だいたい店名の付いた
メニューを注文します。
普通に考えたら
店名が付いたメニューは
他のメニューよりは
格上でしょう。

鰻丼

どんぶりの蓋を開けてびっくり
小さな蒲焼きが1枚だけの
貧相な鰻丼です。
吉野家の鰻丼でも
これよりは大きいですよ。
鰻の質は当然こちらの方が
上だとは思いますが•••。
しかしこの蒲焼きは
待ち時間からどう考えても
作り置きしてた物を
温めただけなので
香ばしさも皮目の食感も最低です。
またタレの掛かり具合も
足りてるような足りないような
微妙な量で全てが中途半端な
食べていてイライラします。

肝吸い

肝が苦手な人が多いのか
注文時に肝吸いで構わないか
確認されました。

天ぷら盛り合わせ

さつまいも/ししとう/蓮根/
ハゼ/海老の5品でしたが
サクサク感が微妙で
不味いとは言わないが
日本料理の看板を
上げているにしては
随分お粗末な天ぷらだなぁと
これまたイライラしました。

小鉢と香物

味も薄いし量も少ない
あっても無くてもいい小鉢
もうコメントする気にも
なりません。

日本酒 菊正宗(1合) 490円

今回は外れとまでは
言わないが
残念ながら私の口には
合わなかった
北浜膳の天ぷらを頂き
改めて菊正宗の
いつどこで呑んでも
外れないこの安心感には
感動しました。

そうそういつもの事ですが
少し話は脱線します。
菊正宗と云えば
♬やっぱり俺は
 菊正宗 菊正宗 菊正宗♬と
直ぐにCMソングが
頭に浮かびますが
過去に放送禁止になった
CMがあった事を
皆さんはご存知ですか?
1978年頃に放送された
CMですが
旨いものを見ると
 キクマサが飲みたくなる。
辛口のキクマサを飲むと
 旨いものが食べたくなる。
このフレーズに覚えは
ありませんか?

正に食物連鎖そのものの
フレーズですが
これが菊正宗のCMを
観るだけで
アルコール中毒者に
なってしまうと
CMが放送禁止に
なってしまいました。

さて話しを《北の浜》に
戻します。
この店の口コミ情報を
確認すると
やはり評判はあまり
良くはありませんでした。
評価点も低い方でした。
私は初めて訪れた店なので
今回は店名の付いた
メニューなら
先ずは無難であろうと思い
注文したのですが•••。
先人の方のご意見に
私も賛同します。
日本料理《北の浜》と
店名は料亭のようでしたが
値段だけが料亭クラスで
料理/接客と全てに於いて
中途半端なお店で
私が再訪する事はありません。