アボカドとフリルレタスとベーコンのガーリックバターのパスタ

アボカドがメインの美味しいパスタを作ります。

【材料】
パスタ(リングイネ) 100g
- 塩 1つまみ
アボカド 1個
フリルレタス 1個
ベーコン 2～3枚
ニンニク 1片
白ワイン 大さじ1
カッテージチーズ 大さじ2
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
バター 10g
オリーブオイル 大さじ1

【作り方】
(1)アボカドは縦半分に切って、それぞれ6等分に切る。
(2)フリルレタスは手で適当に千切る。
(3)ベーコンは4等分に切る。
(4)ニンニクは包丁で軽くつぶす。
(5)鍋に水を入れて強火。
(6)沸騰したら塩を1つまみ入れてパスタを茹でる。
(7)フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火。
(8)ニンニクの香りがなじんだらベーコンを入れて中火で焼き色がつくまで焼く。
(9)フリルレタスを加えてオイルが回るようにさっと炒める。
(10)アボカド、白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
(11)カッテージチーズを加えて軽く溶かしたら、茹で上がったパスタを加えて全体的に絡める。
(12)塩、コショウを加えて味を調える。
(13)中央を開けてバターを加えて溶かしながら全体的にさっと味を絡める。
(14)器に盛って、お好みでカッテージチーズをかけたら完成！

火の通したアボカドがクリーミーでニンニク風味とバターのコクが美味しい一品です！