アボカドとベーコンの柚子こしょうチャーハン

アボカドって栄養があってヘルシーで美味しいですよね！

今日はアボカドを使ってチャーハンを作ります。

【材料】
ご飯 1.5～2膳
アボカド 1個
ベーコン 2～3枚
タマネギ 1/2個
ニンニク 1片
卵 2個
塩 少々
柚子こしょう 小さじ1
薄口醤油 大さじ1
バター 10g
オリーブオイル 大さじ1

【作り方】
(1)アボカドは半分に切って種を取って皮を剥いて1cm角の切る。
(2)ベーコンは2cm幅くらいに切る。
(3)タマネギ、ニンニクはみじん切り。
(4)卵はボールに割り入れてよく溶く。
(5)フライパンにオリーブオイル、バターを入れて弱火。
(6)バターが溶けてきたらニンニクを入れて香りを出す。
(7)ベーコン、タマネギを加えて色が変わるまで炒める。
(8)アボカドを加えて油が回るようにしてさっと炒める。
(9)中央を開けてご飯を加えて広げたら、30秒程そのまま火を通してから炒める。
(10)米に油が回っパラパラになったら、塩、柚子こしょうを加えてさっと炒め合わせる。
(11)(4)の卵液を加えて20秒程そのまま火を通してから全体的に炒め合わせる。
(12)薄口醤油を鍋肌から加えて全体的に炒め合わせたら完成！

トロッとしたアボカドと柚子こしょうの風味が美味しい一品です！