先日しまんの日記を読んでたら、うどんをうつらしい？急にうどんが食べたくなってしまいました。本日は朝からのお客さんを案内して鳥越が出かけている隙に・・・・ 昼までには少し時間があります。案内して帰るころには熟成もすんでいるはず。早速、こねてねかせて1時間半。ちょうど良いタイミングで鳥越戻りました。遅い昼食ですが、本日はぶっかけ。天ぷらは玉ねぎと丘のり、おおば。妙にのど越し良く、適度なこしで美味しかったですね。やはり打ちたて、茹でたてだからでしょうか？ちょっと食べすぎてお腹が辛いのです。夕方から知り合いの梅畑で沢山の梅を頂いて来ました。今年はおもいっきり、梅干しと梅酒作りしますよ！
