旬菜厨房 友正（明石市西明石南町）

　毎度おなじみ、友正さんです。

　　　　

【過去記事９】
【過去記事８】
【過去記事７】
【過去記事６】
【過去記事５】
【過去記事４】
【過去記事３】
【過去記事２】
【過去記事１】

　この日の日替りは上の写真の通り。揚げ物という気分でもなかったので、日替りはスルーすることにし、嫁さんが「中華定食」、私は、店内のサラリーマンらしきオジサンたちが食べていてウマそうだった「鍋焼きうどん」を注文することにしました。そしてさらに、

全メニュー制覇という崇高な使命を果たすために

一品ものの中から「蒸し豚のニンニクソース」をチョイスしたのでした。友正の中華一品ものはどれもホンマにウマいので、食べたことはありませんが安心して注文できましたよ。

　　　　
　「中華定食（￥１，１３０）」。友正には珍しい４ケタ価格！

　この中華定食、メニューには「春巻、唐揚、エビ入玉子焼、おまかせ一品」とあります。この日の「おまかせ一品」は「チャーハン」でした。

　　　　

　しっとり薄味で具だくさんのチャーハンです。ある意味家庭的な味でもあるので、 ”いかにも外食！” 的な派手目の味付けがお好みの方にはオススメしません。私ら夫婦は非常に気に入っていますが。

　　　　

　素朴な味。タマネギの甘味もじんわり……。

　　　　

　こちらはエビ入玉子焼。ふんわり玉子焼に、これまた薄味の餡がかかっています。じっくり味わうべし！

　　　　

　　　　

　もはや定番！　鶏の唐揚に、揚げ春巻！　

　　　　

　春巻の具がこれまたウマいのよ！　よく味の染みこんだ具だくさんの餡。まろやかな味が素晴らしい！　これまたオススメ！

　　　　
　「鍋焼きうどん（￥８５０）」。

　そしてコチラが店に入ってから急遽注文することに決めた「鍋焼きうどん」です。エビの天ぷらが一本豪快にドカーンと乗っかっています。写真手前側の物件、最初穴子だと思っていましたが、よく見たらウナギですがな！　こりゃ珍しい！

　それにしても、相変わらずダシの量がたっぷりやなあ……。

　　　　

　友正では最近は冷凍麺を使っているのかな？　割とコシのある麺に変わっています。鍋焼きなので、麺の表面が適度にダシを吸ってウマい！

　　　　

　えびの天ぷらも堂々たるもんです。

　　　　
　「蒸し豚のニンニクソース（￥６００）」。

　そしてこちらが期待の「蒸し豚のニンニクソース」。あれれ……？　値段の割にボリュームに乏しい感じがしますね……。

　　　　

　しかし！　ニンニクの効いたピリ辛たれのウマいこと！　脂身の少ないさっぱりした豚肉によく合います。やっぱり

友正の中華一品にハズレなし

ですね。値段が値段なのでそうしょっちゅうは食えませんが、また機会があったら注文したい品です。

　やっぱり、ええなあ……。

←ポチッとな！

【地図はコチラ】