丸福精肉店（明石市鳥羽 西明石総合市場内）

　今や、各所の「○○綜合市場」の廃れっぷりはすさまじいことになっています。私が幼少期に世話になった藤江綜合市場も大変なことになっています……。かつての「市場」の繁栄を知る者には寂しい限りの現状ですね……。

　西明石総合市場も例に漏れず悲惨な現状です。営業しているのは数店のみ。

　そんな中、一人気を吐くのが今回ご紹介する「丸福精肉店」さん。あちこちのブログでも紹介されている有名店ですね。

　私がコロッケとミンチカツを買いに行ったときは、店は開いているのに店主は不在。

　店の前でボーっと立っていると、近くで酒盛りをしていたオッサンたちが、「兄ちゃん、ちょっとすまんなあ。そこの店の大将、今タバコ買いに行ってるねん。すぐ帰ってくると思うから、ちょっと待っといたってえな！」と。

　もとより急ぐ買い物でもなかったので店の前をぶらぶらしながら待っていると、店主登場。

　素知らん顔で店の奥に引っ込もうとする店主に、先の酒盛りオヤジたちが、「あーあー、この兄ちゃんがさっきから待ってくれてんねん。注文きいたってえな！」と言ってくれ、ようやく注文できました。えらいのんびりしたもんですね。

　コロッケとミンチカツを買って帰り、嫁さんが帰宅するや、トースターであぶって食べました。

　　　　

　ちょいと小さめのコロッケ。

　　　　

　中のタネに驚くほどしっかり味が付いているので、全くもってソース不要！　そのままパクパク食いましょう！　確かにコイツはウマい！

　　　　

　そして、昔懐かし、薄べったくてカッチカチの ”ミ” ンチカツ !!!! 　昔は、ミンチカツって薄くてかたいもんでしたよね。藤江綜合市場の肉屋のミンチカツもそうでした。

　　　　

　カッチカチの具！　だが、そこがイイ！

　　　　

　ミンチカツには、こちらの「ＪＡふらの　厳選　野菜ソース」をかけていただきます。

　　　　
　
　そのままでもウマいんですけど、ソースかけるのもなかなかイイもんです。

　西明石総合市場は、初心者を寄せ付けないオーラ発しまくりの凄まじいヴィジュアルですが、皆さん、怖がらずにコロッケを買いに行きましょう！

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