旬菜厨房 友正（明石市西明石南町）

　年末は割とよく友正を利用しましたので……。

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【過去記事21】（だし巻き定食、月見そば）
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　麺類はほとんど完全制覇したよなあ……。食ったことないのは「五目そば」、「天津麺」、「チャーシュー麺」、「オムそば」、「五目焼そば」、「五目揚げそば」ぐらいかな。

　……というわけで、「五目そば」に決定。

　
　
　嫁さんは、「中華丼」が食いたかったそうで……。

　
　「五目そば（￥７５０）」。

　写真では分かりづらかろうと思いますので、少しばかり解説を。

　パッと見た感じ、醤油味のあんかけ麺ですが、チョイと違います。透き通った薄味の醤油スープのラーメンに、具だくさんの甘めに味付けされた餡がかけられている、というものでした。

　あんかけの層とスープの層がハッキリと分かれているというのがユニークですね。

　

　オーソドックスな中華餡のような外見ですが、味付けはかなり甘め。友正の中華一品はどれもほんのり甘いまろやか味なんですが、これは今までに食った中でも一番甘味が強いと思いました。もちろん、 ”ひつこい” までは行きませんが。

　

　もちろん、麺はいつものやつです。

　

　たいていのメニューに入っているエビ。この日も立派なやつでした。

　
　「中華丼（￥６５０）」。

　こちらは嫁さんリクエストの中華丼。溶き卵が入っているタイプですね。

　

　こちらは、友正スタンダードのほんのり甘いまろやか味。飽きない美味しさですね。

　けっこうヴォリュームがありますので、２人で注文して分け分けするのがおトクな食べ方かな？

　実は、旧年中の友正ネタがまだまだ残っているので、ぼちぼち紹介して参ります。

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胃、食、充実♪　by Jirou Konishi ♂（旬菜厨房　友正）