旬菜厨房 友正（明石市西明石南町）

　９月からこっち、外食することが減っているので、必然的にこちらへも行く頻度が低下……。

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　ついに４０回目！

　

　黒板のレイアウトが大幅に変わっておりますな。因みに、「あえもの」は通常、「合えもの」ではなく「和えもの」ですな。まあ、日本語なのでひらがなで書けばいいと思うんですよね。

　　

　新企画でしょうか？　次から次へといろんな企画を打ち出してくるもんです。

　

　なんと、またしても新メニューが！　いったいどこまで手を広げたら……（笑）。

　これは行っとかなあきませんわな……ｗ

　……というわけで、「マーボラーメン」、「ねぎ塩チキン」に、未だ食べたことのなかった「オムライス」を注文しました。

　
　「ねぎ塩チキン（￥５００）」。

　新メニューの「ねぎ塩チキン」。塩だれをからめた鶏もも肉に、刻みネギと刻み海苔がトッピングされたものでした。

　

　

　やわらか鶏もも肉に、薄味の塩だれ。ごく薄味なので、ネギの風味と、海苔の香りがよくわかります。

　派手さはないものの、美味しいひと皿だと思います。

　
　「マーボラーメン（￥８００）」。

　見ての通りの「マーボ」な「ラーメン」です。

　

　

　

　見ての通り、「マーボ」にはいろんな具が……。それにしても、なんでレンコン？？？

　ベースのスープは、友正ならではのごくあっさりした醤油味。そこに、マーボ餡がかかるわけですが、そのマーボ餡もまろやかな友正の味。これはこれでいいもんです。

　

　こちらが麺。しばらくコチラではラーメンを食ってませんでしたが、知らないうちに麺が変わった模様。以前のようなぐにゃぐにゃ麺ではなく、プリッとした麺に変わっていますね。

　
　「オムライス（￥７２０）」。

　意外や意外、まだ食ったことがなかったのでした。

　いかにも友正らしい、素朴なオムライス。結構なヴォリュームでもありますね。

　
　
　中身はまさに「チキン」ライス。なんて気前の良い鶏肉の切り方よ！ｗ　さすが友正！

　

　しっとりやさしい味のチキンライスが、薄～い卵でくるまれています。優秀なオムライスだと思いますよ。

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