そば基（大分県別府市駅前町）

　平成23年も年越し蕎麦はコチラ！

　

　「まるで昭和！」なカンバンがイカす！

　

　なぜか「亀の井ホテル」のカンバンが！　タイアップしているのか？？？

　

　

　おお！　前年とまるで変わらぬこの店構え！

　

　嫁さんは「親子なんば」、私は「あんかけ」にしました。

　

　すんげえ立派な釜があることに気づきました。さすが老舗。

　
　「親子なんば（￥６５０）」。

　嫁さんは「『親子なんば』って何かしら？」とのんきなことを言っておりましたが、予想通り「親子丼そばヴァージョン」でした。

　

　溶き卵の火の通し方が絶妙。熟練のワザですね。

　
　「あんかけ　大盛（￥５００＋１５０）」。
　
　そしてコチラが「あんかけ」。この写真では何のことやらわかりませんな。

　

　かなり強力なトロミ。ゆえにそばを引っ張り出すのも一苦労！（笑）

　

　この写真で、トロミの強力さが分かっていただけましょうや？

　通常のかけだしよりもダシの旨味が立っていてメチャウマ！　大盛にしたのでヴォリウムも満点！　満足度の高い一杯でした。

　

　シンプルながら非常に美味しい一杯。よい年越しになりました。

　他にも気になる蕎麦屋はあるんですが、どうもココはハズせませんねえ……。さて、どうしたものやら……。

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