安納芋の収穫。

　昨年は安納芋と紅はるかを植えたのですが、今年は近くのホームセンターでたまたま売られていたので安納芋を植えました。

　紅はるかもそれなりに美味しかったのですがやっぱり安納芋が甘くてねっとりして私の口には合いました。どうも、ホクホクしたサツマイモは喉が詰まりそうでお腹いっぱいの前に胸いっぱいになって食べられないんです。

　安納芋はそんなサツマイモの常識を変えてくれました。

　いろんなスイーツありますが、やっぱりそのものの味が一番美味しいと思うのです。ただし、今までのサツマイモならスイートポテトや大学いもがいいとは思いますが、安納芋のように甘いと加工したらもったいないですね～。

　で、ゴールデンウィークに植えたのでそろっと掘り上げてみましょうということで芋ほりしました

　こんなに獲れました。幸せ～



９月にもう１カゴ掘り上げてあるのでそちらは少しずつ食べてます。

鹿児島産ではないですが、多分遜色ない味ではないかと…。

　メチャクチャ甘いです。甘過ぎです。少し置いた方ｇさらに糖度が増すということですがこれ以上甘くなったら食べられなくなるかも～ってくらい甘いです。

　安納芋、まだまだこの辺では作っている農家は少ないですが、この芋はサツマイモの常識を変えるでしょうね。サツマイモの品種改良もこういった品種の特性を取り入れているものも増えてきています。

　サツマイモといったら金時、ベニアズマ、という常識にとらわれないことも大切かと思います。