今日は、頼んでいた梅が収穫できたと連絡があり、取りに行きました。
今日のうちにがんばって漬けようと思います。
去年は、梅干し漬けて初めて真っ黒いカビだらけになり、カビを取り除き、アルコールで拭いてと手を尽くしましたが、何度やっても黒いカビが生え、梅干しはダメになりました。
そんなことは初めてで、普段、梅干しを漬けている友人知人に対処法などを聞きまくっていたら、「漬けている人の体調や身近な人で体調が悪い人がいるとうまくいかない」という言い伝えを教えてくれる人が何人もいました。
それは、梅干しに限らず、味噌や醤油でもそうなのだそうだよ、と言われて、そんなことがあるのかなぁと思いながら、カビの対処に励んでいました。
私自身はたんぱく質盛り盛りで絶好調だったし、夫も猫も元気。
ただ、離れて暮らす義父が調子を崩していました。そして夏休みの終わりとともに旅立ったとき、そのことがふと頭をよぎりました。
言い伝えとの偶然の一致だけかもしれませんが、今年の梅干しは何がなんでもおいしく漬かりますように、と願うばかりです。
