ベーグルの顔(*^o^*)

毎日、同じように作っていても、ベーグルは毎日違った顔を見せてくれます。


自然発酵なので、ちょっとの気温の違いとか、生地の水分の違いとか、
酵母のほんのちょっとの量とか、焼き加減とかで、ビミョーに変わってくるんでしょうね



今日のベーグルは、
かなりイケメン君です。
毎日、こんなイケメンベーグルが、安定して焼けると、
私のご機嫌、間違いナシ


今日は７時開店
お待ちしてます