海苔弁当

『　夜中の薔薇　/ 向田邦子　』 まずおいしいごはんを炊く。 十分に蒸らしてから、塗りのお弁当箱にふわりと三分の一ほど平らにつめる。かつお節を醤油でしめらせたものを、薄く引き、その上に火取って八つ切りにした海苔をのせる。これを三回繰り返し、いちばん上に、蓋くっつかないよう、ご飯粒をひとならべするようにほの少し、ごはんをのせてから、蓋をして、五分ほど蒸らしていただく。 ～～「食らわんか」の中 . . . 本文を読む