嬉しい出会いでした(^-^)

みなとみらい大桟橋サブゼロの大井シェフとお話しする機会をいただきました。
ハーブについて、シェフの立場からの貴重なお話し、勉強になりました。

今後、お仕事につながっていくと良いです(^-^)

ローズマリー風味のチキン

ひさしぶりにローズマリーの香りを移したオリーブオイルで鶏肉を焼いてみました(^^)
味付けは塩コショウのみ。
付け合わせはナスとシイタケ、青みにルッコラを添えました。


オイルを吸ったナスが一番美味しかった、というのはナイショです(笑)